上個月吃了得獎的半島牛肉麵之後
就對得獎的另外二家興趣大增
那就從近的先來吧
於是來到了士林的津見坊
這裏老K來過好多次了
因為對面就是鼎鼎有名的忠誠牛肉麵
但從來沒注意到他們家呀XD
雖然說紅色招牌顯眼
但店面不大還是容易錯過
裏面位子也不算多
這裏的湯頭分清燉跟紅燒二種
第一次來先點老K比較偏愛的清燉牛肉麵
清燉牛肉麵竟然比紅燒牛三寶倒是有點訝異
又點了一個手工蔥油餅來試試
他們還有和牛
不過價位有點高呀
等有人請再來好了XD
後面有小菜可以自取
比較特別的是這個津漾花朵凍
忘了問服務人員這是什麼XD
清燉牛肉麵(180元)
清燉牛肉麵來了
老K選的是刀削麵
先來口湯吧
他們的湯喝起來就是很單純的清燉
一開始喝覺得滿平淡的
不過多喝幾口之後
牛肉味會一直慢慢浮現
很順口
鹹度剛剛好
可以說是單純的美好
他們家的湯可以一直續
還滿讚的
刀削麵看起來不像是手工的
不過吃起來Q度還是不錯
清燉用的是牛腩肉
這在台灣牛肉麵比較少見
比較有名的牛肉麵幾乎都是用腱子肉
他們家牛腩表現的相當不錯
好咀嚼但又不失軟Q度
咀嚼的同時肉汁也很多
牛腩給的也不少
算是一碗滿有水準的牛肉麵
手工蔥油餅(25元)
這個蔥油餅非常迷你
大約一個手掌心再大一點
不過蔥油餅該有的咬勁都有
裏面的蔥還會噴汁
滿好吃的呢
沒吃到紅燒有點遺憾
所以沒幾天老K又來啦XD
紅燒牛三寶(170元)、津功夫滷花干(40元)
第二次來點了紅燒牛三寶跟津功夫滷花干
紅燒日本和牛麵還是點不下去呀XD
他們家紅燒看起來比一般吃到的淡一些
一樣先來一口湯吧
紅燒湯頭出乎意料的清爽
應該是老K吃過最清爽的紅燒
甚至比他們家清燉還要清爽
雖然說清爽但味道卻是相當的豐富
老K覺得有點像是他們家的清燉又加上好幾味
甜味也提升
不小心湯就喝了一半XD
第二次麵選擇了細拉麵
老K覺得細拉麵表現比刀削麵好
更適合這碗紅燒牛肉麵
牛腱的表現相當的好
軟好咀嚼而且不柴
牛肚的表現也不錯
彈性好而且很好咬
牛筋滿Q的但又不到硬
有點像是蒟蒻的口感
也還不錯
上次吃清燉想吃單純所以沒有加酸菜
這次喝完湯之後
再續半碗來加酸菜
加了酸菜之後
又多了柔柔的酸度來加分
很有味道呀
吸滿湯汁的花干一看就知道很棒
滿滿湯汁加上有咬勁又好咀嚼的花干
真的紅燒牛肉麵的好朋友呀
K的小叮嚀:繼上次的半島牛肉麵之後
津見坊也沒讓人失望呀
清燉算是不錯
但紅燒更有特色
比起對面忠誠牛肉麵的紅燒重口味
這裏走的是比較柔順的紅燒
當然都可以試試
老K又攻略一家了XD
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.3分
CP值:9分
用餐環境:6分
價格:7分
相關資料
驚人的牛肉超順的湯頭 難怪是得獎的牛肉麵呀-半島牛肉麵@捷運市政府站@信義計畫區
牛肉湯頭順口的溫馨小店 還有好吃的海鮮韭菜餅-好食在@天母@大葉高島屋
還不錯的清燉牛肉麵 辣椒的種類選擇很多-寶師傅私房牛肉麵@捷運圓山站@大龍峒
西門町的平價牛肉麵 什麼時侯來都吃的到-建宏牛肉麵@捷運西門站@洛陽街
濃郁中帶點清甜的湯頭 在地人推薦的好味道-謝媽媽牛肉麵@汐止火車站@汐止老街
使用台灣牛肉的好吃牛肉麵 還有隱藏版菜色哦-潮州街林記牛肉麵@捷運中正記念堂站@師大
城中市場內的重口味好吃紅燒牛肉麵-老牌牛肉拉麵大王@捷運西門站@捷運台北車站
民生社區的隱藏版牛肉麵店-藍天牛肉麵@捷運南京三民站@新中街
再訪牛肉一樣多又大塊 可惜沒吃到餛飩湯呀-忠誠牛肉麵@捷運芝山站@天母
(N訪)一碗同時享受清燉跟紅燒的牛肉麵-牛店精燉牛肉麵@捷運西門站@西門町
這牛腱肉也太好吃了 湯也好喝呀-牛店精燉牛肉麵@捷運西門站@西門町
超特別的牛肉湯頭 原來牛肉麵也能這樣吃-妙計三寶超濃蕃茄牛肉拉麵@捷運忠孝敦化站@東區
平價的牛肉麵 吃的是一種懷舊的滋味-牛丼牛肉麵(原鄭州路牛肉麵)@捷運南港軟體園區站@南湖大橋
以蔬果為湯底的牛肉麵 還滿合味的哦-老品家牛肉麵@捷運劍潭站@士林
走清爽湯頭的清燉牛肉麵 來是來自基隆的老店哦-老王牛肉麵(基隆40年老店)@捷運信義安和站@通化夜市(臨江夜市)
合理的價位 不是名店也有好吃的牛肉麵-老地方牛肉麵@捷運圓山站@捷運民權西路站@大龍峒
好喝又濃郁的清燉湯頭配像果凍一樣的牛筋好美味-東方霸牛肉麵@捷運善導寺站@杭州南路
百年的牛肉麵店 想吃的開心錢要多帶一些呀-金春發牛肉店(大直店)@捷運劍南路站@美麗華
牛肉軟嫩又大塊的牛肉麵 小菜的表現也不錯哦-小林麵食館@捷運圓山站@捷運民權西路站@大龍峒
想吃重口味的平價牛肉麵跟小菜 這裏不錯哦-文林原汁牛肉麵@捷運芝山站@中正高中
再訪 試試外國人最愛的沙茶牛肉炒麵吧-周記牛肉麵@捷運西門站@城中市場
被周刊評為亞洲之最的牛肉麵-周記牛肉麵@捷運台北車站@城中市場
牛肉嫩蕃茄湯頭濃郁再來塊排骨吧-甘記蕃茄刀削麵@捷運南京松江站@四平商圈
帶著蒜香味的濃郁清燉湯頭的-喜樂滿足牛肉麵(復興店)@捷運大安站@信義路
濃郁順口的藥燉湯頭-林家藥燉原汁牛肉麵@捷運台北101/世貿站@台北醫學院
好喝濃郁又不油膩的紅燒湯頭-濟南牛肉麵@捷運忠孝新生站@台北科技大學
有點油膩的清燉湯頭 牛肉表現不優呀-廖家牛肉麵@捷運東門站@捷運古亭站
湯頭順口但好像都差那麼一點點的-林家高元牛肉麵@捷運信義安和站@東區
用牛排等級的牛肉來煮牛肉麵奢華呀-大師兄牛肉麵@捷運古亭站@金華街
吃法多變的美味牛肉麵-劉山東牛肉麵@台北車站@捷運台大醫院站
官網:津見坊
粉絲團:津見坊
地址:台北市士林區德行東路85號
電話:02-2835-3665
營業時間:11:30~14:30 17:00~20:30(公休日請參考粉絲團)
留言列表
國外食記 (1)