那天走過東區巷子的時侯
意外發現了這家店
一開始以為是賣拉麵之類的
招牌還滿有趣的
再看一次
原來是賣蕃茄牛肉麵的呀
一看是牛肉麵老K就很有興趣呀
而且看這店的感覺好像是賣日式牛肉麵的
新鮮感馬上加倍了XD
立馬進去
店內的裝潢真的比較像是日式拉麵的店呀
而且是由二個年輕帥哥老闆為大家服務
這點老K真的沒騙人
不過老K沒有拍照
所以想看帥哥的還是自己來吃吧XD
店裏面的牛肉是用美福肉品的
價格大約在160~230元之間
只有一款牛肋王拉麵要450元比較貴
以東區來說算是滿合理的價格
這裏比較特別的是
決定口味之後再來就是選擇麵的種類
麵有四種可以選
不吃麵的朋友也可以選擇飯
辣度則有:不辣、小辣、中辣跟大辣四種
牆上還有照片可以參考一下
不吃牛的也有羊排、雞肉跟海鮮可以選擇
因為第一次來不知道要吃什麼
帥哥老闆建議他們家的招牌超濃肥牛拉麵
那就選這一碗吧
麵則選了刀削麵
辣度則選擇了小辣
桌上有三種調味料
辣椒、七味粉、黑胡椒
右邊的木盒則是面紙盒
超濃肥牛拉麵(230元)
一上桌老K嚇了一跳
顏色真的好鮮豔呀
先來看這湯頭
這湯也太濃了吧
有點像玉米湯的那種濃稠感了
喝起來很濃郁的蕃茄味跟一些蔬菜的味道
除了蕃茄味之外老K依稀感覺到一些沙茶的味道
結帳的時侯有問了一下老闆
果然有加了一些沙茶
雖然老K不是很愛沙茶
但這樣加了一些沙茶反而讓湯的濃厚度增加了
其實這湯有點像是比較濃的羅宋湯的感覺
本來以為這湯是有勾芡才會有那種濃稠感
不過老闆說是加入研磨蔬菜的效果
那這湯感覺還滿營養的
他們家的小辣比起一般外面吃的小辣
辣度高了不少
如果辣度接受度低的朋友
老K建議點不辣的
然後桌上有辣椒自己加一點就好了XD
整體來說這湯頭相當的有特色
算是一碗創新的牛肉湯頭
老K覺得滿不錯的
牛肉有二種
一種是這牛腱肉
有二塊而且滿厚的
他們家牛腱肉燉煮的相當好
很容易咀嚼軟辣不柴
相當的好吃
算是水準很高的滷牛腱
再來是這炙燒過的肥牛
老闆建議直接吃不要跟湯攪在一起
炙燒過的肥牛炙燒的香氣好重呀
上面還有蒜泥跟白芝麻
一入口那炙燒後融化的油質跟蒜香、芝麻香的溶合
馬上有來到燒烤店的感覺呀XD
刀削麵吸附著濃稠的湯頭
吃麵的同時也能享受到湯頭
真不錯
炙燒牛筋條(100元)
吃了二種肉有點意猶未盡
於是請老闆推薦小菜
就來了這一盤炙燒牛筋條啦
不同於牛腱肉
這炙燒牛筋條吃的是Q帶著咬勁的口感
需要比較費力的咀嚼
在咀嚼的同時那炙燒的香氣也是一直散發出來呀
老K還滿喜歡的
本身的調味也不錯
如果想要重口味的話
桌上的黑胡椒跟七味粉也可以加
不過老K覺得原本的調味就很足夠了
K的小叮嚀:牛肉麵老K也算是吃的不少的了
這麼有創意的湯頭還是第一次吃到呢
當然有創意也要好吃才行XD
他們家除了湯頭特別好喝之外
牛肉的表現也是精采
相當適合愛變化口味的朋友哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.2分
CP值:8分
用餐環境:7分
價格:7分
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