這家位在通化街巷弄內的老王牛肉麵是之前發現的
會被他吸引是因為他寫著來自基隆的40年老店
印象中還沒吃過基隆的牛肉麵
所以就來看看了
當然之前還是有先上網看一下評價
有人吃過分享總是會比較安心一些XD
老王牛肉麵就位於通化街屈臣氏的那個巷子裏
轉進走進來馬上會看到了
走進來只看到老闆娘在包水餃
不過那時侯是晚上五點半左右
還沒有客人是可以理解的
如果是六、七點還沒客人老K可能就會害怕了XD
看了一下牆上的MENU
直接就點了一碗牛三寶麵來吃吧
這裏的餐具是放在殺菌機裏面的
這點滿不錯的
很衛生的感覺
牛三寶麵(200元)
這個價格來說不能算是便宜
但以這三寶的份量來說
算是有誠意的了
以清燉的湯頭來說算是滿清徹的
喝起來真的稍淡了一些
牛味也不明顯
但還算順口
就是你會想再喝的那種
不過在老K吃完麵的同時
牛味會一直出來
不會很濃淡淡的有一種神奇的感覺
算是一種先發後至的湯頭
可以這樣說嗎XD
而且是喝完不口渴的那種
比起一些一入口就濃郁的湯頭
算是別有一番的風味
老K說算是有誠意的原因就是
他們家牛肚給的還滿大片的
而且有三片
口感也是相當不錯
有彈性還能吃到一絲絲的口感
而且很容易咀嚼
是老K喜歡的口感
牛筋是滿軟Q的那種
表現也是不錯哦
而牛腱走的是有咬勁帶彈的那種
比較需要稍為咀嚼
但也不會讓你太費力
也還OK
麵的表現就差了一些
有點硬而且不是很有彈性
有點可惜了
K的小叮嚀:老K覺得他們家的牛肉麵算是對的起價格的那種
不會讓你驚豔
但也不會讓你覺得不值
湯頭來說見人見智
喜歡清爽一些的朋友應該會喜歡
重口味的朋友可能就要考慮了
如果來通化街這裏逛街的朋友
這家算是可以考慮的店哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:7.9分
CP值:7分
用餐環境:5.5分
價格:7分
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老王牛肉麵(基隆40年老店)
地址:台北市大安區通化街39巷2號
電話:02-2784-5830
營業時間:10:30~22:00(星期六公休)
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