今天要介紹的是老K吃滿多年的一家刀削麵
雖然這家店位於民生社區的小巷弄內
但生意還是非常好
應該是靠口耳相傳作口碑的吧
說真的台北賣刀削麵的本來就不多了
又要好吃的更是少之又少了
這家老K覺得還滿不錯的
所以就來報告大家知道啦
店的外觀看起來並沒有什麼特別
不過紅色的招牌還算是醒目
二話不說來看看MENU吧
看的出來價格有稍為調整過了
牛肉麵110元在台北不算是很貴
以價位來說算是中等
這裏不管是吃湯麵、乾麵還是炒麵
用的都是刀削麵哦
這裏雖然也有水餃但老K從來沒吃過XD
老K來大部份都是吃蕃茄牛肉麵或是炒麵類的
因為人家主打就是刀削麵
來這裏當然就是吃刀削麵XD
如果跟老K一樣要內用的話
就先去櫃台拿菜單來劃一劃吧
如果要外帶的話
就直接跟老闆娘說就好
老K今天又是吃蕃茄牛肉麵啦
後來又加點了一份蔥油餅
記得這裏是有大碗的
好像是加二十元
老K有吃過一次
差點吃不完XD
所以不是大胃王千萬不要輕易嘗試哦
蕃茄牛肉麵(120元)
看這冒的煙就知道有多燙
當然先來拍照了
刀削麵最大的好處就是
就算拍久一點麵也不會爛掉哦XD
先來看一下麵條
是不是很厚實呀
雖然每條長的不太一樣
但厚度差不了多少
刀削的技術還不錯呢
這麵吃起來相當的Q彈
不過吃起來有稍為硬了一些
如果能再軟一點就好了
不過吃起來不會像有的沒煮透會有一點麵粉的味道
算是滿不錯吃的麵條
至少也有中上的水準
來看看這牛腱肉吧
本來以為只有四大塊
後來老K吃完才發現有五大塊啦XD
所以肉給的還不少呢
而且厚度也讓人很滿意呢
看起來好像有筋不好咬
但吃起來還相當的軟嫩而且還有彈性
而且不用太費用的咀嚼哦
算是滿好的牛肉呢
這裏湯頭是屬於紅燒的
但看的出來並不油膩而且顏色不深
因為這裏用的不是醬油湯頭
所以湯喝起來不會很死鹹
雖然看起來很清淡不過味道還滿濃郁的
而且加了蕃茄所以多了微酸的味道
喝起來相當的順口
一口接一口
相當好喝
這裏的蕃茄牛肉麵跟牛肉麵差別只在於
蕃茄牛肉麵多加了一湯匙的蕃茄湯
所以喝起來會比牛肉麵多了蕃茄的酸甜味
所以老K來都是點蕃茄牛肉湯比較多
不吃牛肉麵的朋友可以來碗蕃茄麵也不錯哦
蔥油餅(30元)
這裏的蔥油餅是比較不油的那種
算是比較有咬勁的
還算不錯
但吃起來會有點鹹
所以不建議再加醬油
可以直接吃或是加點辣椒就可以了
這樣吃下來還滿飽的呢
因為麵還不少呢
K的小叮嚀:這是一家還不錯的刀削麵店
老K還滿愛吃這種麵的
之前有吃過他家的牛肉捲餅記得也是不錯
而且價格也比別家便宜哦
這家的蕃茄口味算是相當不錯的
但是屬於比較輕淡的湯頭
所以喜歡吃很濃蕃茄湯頭的朋友可能會有點失望
不過跟老K一樣喜歡吃刀削麵又喜歡有點蕃茄味的話
就來試試吧
目前台北除了這家還滿沒找到好吃的刀削麵呢
如果有好吃的刀削麵也希望跟老K說哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.3分
CP值:7分
用餐環境:5分
價格:6分
相關資料
被周刊評為亞洲之最的牛肉麵-周記牛肉麵@捷運台北車站@城中市場
又香又辣又好吃的紅油炒手-重慶抄手麵食(采岳軒)@捷運內湖站@湖光市場
地址:台北市民生東路五段137巷2-1號
電話:02-2761-8799
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:30(週日公休)
國外食記 (1)
不該這時候來的，好餓= ="
半夜看食記真的會很餓呀XD
麵條有吸引我ㄟ 趕快記下地址.........感謝推薦
這家還不錯 台北市還滿少賣刀削麵的呢
推推 哞哞好喜歡番茄牛肉麵 也好喜歡刀削麵 糟了老K，你害我看得好揪心哪... 看得到吃不到QAQ
這家還不錯哦 可以試試哦 比較可惜的是民生社區離捷運有點距離
這麵光是用看的就覺得很不錯哩
這種麵超有嚼勁的呢 喜歡這樣口感不能錯過
看完肚子都餓了..... 隱身在重慶南路巷子裡的田園番茄牛肉麵也不錯
謝謝推薦 有經過再去試試看
kk推~ 記得讀大學的時候，每天最常吃的不是刀削麵要不然就是水餃呢，現在看到的老k分享的文章真的是有很深的回憶呢Y(＾_＾)Y
刀削麵好吃呀 學生的回憶很美好呢
價格不貴且很有飽足感 所以食量不大千萬不要點大碗的囉XD 軟嫩好咬的牛肉是我喜歡的口感:)
他們一般大小的就很有飽足感了 加麵沒練過的應該吃不完XD 不錯吃的一家店
蕃茄牛肉麵頗大一碗 牛腱肉大塊不油膩 蔥油餅好厚實 推~
還不錯吃哦 值得一試
刀削麵我也愛 可惜我不吃牛肉.... 不過這家可以推薦給我家愛吃牛肉的老公 推8
不吃牛可以吃蕃茄麵哦 他們家的麵食都是用刀削麵哦 可以試試看哦
刀削麵好吃在於他的Q度還有他的扎實 我比較少吃刀削麵 因為老是噴我的衣服髒髒的 我都乖乖的吃細麵 可是偶而還是會想吃Q彈的刀削麵 沒辦法我就是愛麵食類的 要不是醫生叫我多吃米飯 我看我應該天天都慧只吃麵吧 推推
小馬達也愛吃麵哦 老K也很愛吃麵呀 還是要聽醫生的話 吃點米飯 其實老K也沒有很愛吃飯呢XD
麵條真的看起來很有咬勁耶，對皮斯這種比較喜歡吃麵條偏硬的人來說，應該還不錯:)
喜歡吃硬一點又有咬筋的滿適合的 還滿好吃的呢
推11 看起來湯頭好好喝唷~~~
湯還不錯喝呢 牛肉跟麵也都不錯
推12~ 囧......小珊珊不吃刀削麵耶......@@" 但是牛肉真的有霞人~~~~~~好大塊耶!!! 我可以吃牛肉湯+蔥油餅^^y
牛肉湯也好吃呀 還可以配牛肉捲餅哦 這樣也吃的飽啦XD
刀削麵看起來很有嚼勁 配上蔥油餅真是美味 推
真的滿不錯的 因為台北賣刀削麵的真的不多呀
以前我很不愛吃刀削麵 因為麵太厚這點,會讓我覺得麵不夠入味 不過,去年初吃到一間好的的刀削麵後整各大改觀 現在超愛這種口感啊~ 好像都沒寫到你這篇的內容... ^^" 唉唷! 反正就是刀削麵煮的好吃真的很重要啦~ XD
刀削麵真的好吃呀 希望下次能看到Gini分享哦
愛吃麵食的我，居然漏勾這家？ 馬年到，讓小白鯨吃了這二馬^^ 我去民生社區，總是會去三民路圓環的鹿家莊。 還不錯吃，你有吃過嗎？
鹿家莊滿久之前有吃過一次 不過年代久遠忘了味道XD 有機會再去試試 謝謝分享
我最愛刀切麵那種~ 厚Q的麵是我的最愛! 看這一篇我真的好想吃喔!!哈哈
那這家應該會喜歡哦 麵滿Q的呢 湯頭也不錯呢
好久沒吃刀削麵了!!! 照個時間去這間吃吃看~價格還算平價
台北真的很難吃到刀削麵呢 這家還不錯 價格跟份量都很滿意 民生社區好吃的還真不少呢
看了就好餓 蔥油餅也很吸引我~~
刀削麵很好吃 蔥油餅也不錯呢
現在一碗番茄牛肉麵120變130哩 今天去吃湯是溫的 還叫老闆在加熱