這間店的烤鴨吃過很多次
有一次好想吃鴨遇到公休日，就騎車到處繞
終於讓我找到
沒想到，讓我吃幾口就完全沒胃口（頭一次覺得沒買到比買到難吃的還難過）
但是基於不浪費的原則，我打包裝袋（轉送給沒有味覺的同事-這次苦主就不是馬蘭哥了）
聽說 她吃得很開心（我真的不能打出她的名子）
今天跟菲律賓經商的朋友約好看ＷＢＣ台灣與古巴大戰
昨天台日大戰我們訂ＰＩＺＺＡ外送（大概快一個半小時才到（我那時候已經飢腸轆轆了））
所以我今天就五點來採購（算算時間-完美開賽 ）
你看看你看看
原來打如意算盤的不是只有我呀
排隊都排到馬路上去了
左邊是烤爐裡面有許許多多肥美鮮嫩的烤鴨正在烤
工作人員奮力消化訂單
立馬又補上剛出爐的烤鴨鴨～～～～～～
燈柱上面有鴨肉資訊的介紹
還有呀～～星期二是沒有賣的呀（不要有想吃烤鴨的念頭，不然會很難過（也千萬不要亂買呀-會後悔））
食材選用土番鴨再用獨家祕方醃製（我問問看老闆是什麼我再告訴大家（笑））
穿燙過後淋上麥芽汁然後就放風乾
用很厲害的無煙精純木炭大火碳烤
這樣汁多味美的烤鴨就出來了
講得很簡單（Ｋ下次你烤給我吃，謝謝）
這個是說明鴨肉的好處啦
一隻鴨450大洋附蔥餅醬個兩份
半隻鴨250大洋附件就只有一半
喔喔（年節拜拜也可以來這裡買喲）
鹽酥烤鴨好像是最近的新產品，之前有試吃過
雖然是油炸的，但是逼油逼的還不錯，酥酥脆脆的（下次可以抓Ｋ來吃吃看）
先將片好的鴨肉排在紙盤中
然後把你的餅和蔥還有甜麵醬放到紅色塑膠袋裡
哈哈，然後我拿了就想要走了
店員說：還沒好啦
我後面排隊的小姐不客氣地笑了（我臉大概根袋子一樣紅）
塔香醬炒可以選擇有多辣
我自己的嘴巴可以吃到中辣（但是就要狂灌水）
我的腸胃隔天就抗議，但是小辣就是不過癮呀
但是今天不是獨樂樂
我還是選擇小辣
終於拿到了
喔耶～～我要去看棒球了
塔香醬炒，裡面有九層塔和蒜頭還有洋蔥當然還有看裡要炒多辣
那我就來說說
上次不喜歡的與雲林福記的差別吧
雲林福記的烤鴨不會過於死鹹甚至還有點甜甜的（洋蔥是洋蔥）
然後裡面的肉汁都飽滿的的封在醬汁裡
不會有乾癟的的感覺
帶皮的肉片油脂飽滿 烤得很鮮嫩
直接吃可以感受鴨肉的軟嫩的汁味
沾甜麵醬都並不會讓甜麵醬搶過主角
甜麵醬的角色很恰如其分
這餅皮滿薄的要小心地剝開不然就會一次吃到兩到三片
今天的蔥我覺得還好沒有很香甜
烤鴨還沒吃完台灣對古巴比賽就結束了
我們就開始喝酒解憂愁了（喝酒不開車，開車不喝酒）
好吃的烤鴨讓你上天堂，不好吃的烤鴨讓你口乾舌燥
by E
附上相關資訊，別撲空了
雲林福記烤鴨
電話：2247-6666
地址：新北市中和區圓通路208號
時間：ＡM10:30-PM20:00(週一到週五)假日提早到AM10點-週二公休
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