五盛野拼$160與澳洲和牛牛舌$320  

愛吃燒肉的朋友沒來過台中,也會在網路新聞媒體不只一次的看到台中知名屋馬燒肉的相關新聞,美姬就是這樣知道屋馬燒肉;在吃到屋馬燒肉的前幾天,因為才看到電視劇上的劇中人在燒肉,所以那周一直找好吃的烤肉、串燒、燒肉(滿腦子都是肉啊),愛吃鬼美姬很有毅力的從週五晚上吃了串燒,週六吃另外一家知名燒肉店,直到吃到屋馬燒肉才覺得吃到了好吃的燒肉啊。

 

國安店  

屋馬燒肉在台中有六家分店,不過也只有在台中,當天美姬有問幫忙烤肉的服務生,怎麼沒有考慮開到其他縣市呢?因為有很多知名的燒肉店都是從台中開始的啊,服務生回答說因為人才招募培養不容易,所以暫時還是以台中為主。屋馬燒肉在台中的每一家店生意都超級好,他們家有名的就是超級難訂位,就在美姬跟花兒約好到台中找她的時間後,我們也曾經想要在屋馬燒肉聚餐,因為訂位電話永遠都是電話中,我們兩個深深地懷疑,他們家的訂位電話應該是壞掉了吧。美姬在放棄之前,決定再給屋馬燒肉一次機會,所以當天我們就直接殺國安店,然後直接到現場跟服務生候位,只要留下電話號碼,人不需要在現場等,確定有位置的時候,服務生會電話通知,所以現在候位其實還蠻方便的(對了!當天是平日的週一,週末應該就沒辦法現場排啦);而且國安店這樣樓上有運動用品店可以逛逛,還有如果真的沒有排到位置的話,這旁邊全部都是餐廳也不用擔心沒東西可以吃啊。

 

大門  

因為最近武漢肺炎的疫情越來越嚴重,所以在餐廳入口處都需要量體溫跟用酒精消毒雙手才能進餐廳,做好保護比較不用擔心外出用餐了。

 

大門  

環境  

台中的餐廳真的就是很大器啊~話說美姬一進門有被這大陣仗給嚇到,除了入口的石頭與炭火外,還有店內滿滿類似包廂的座位區,主要是因為台北燒肉店都是小小的,之後更驚人的就是週一中午,這麼多位置的屋馬燒肉~坐的滿滿的啊!下一輪用餐是兩點開始,這時候~座位才有空位啊,所以訂位電話是真的打不進去,不是電話壞了啊。

 

沾醬  

燒肉沾醬,最右面的燒肉沾醬、中間的是去油膩的檸檬汁,最左邊的是昆布芥末鹽,美姬還蠻喜歡這個鹽吧,不搶味但是多一份滋味。

和牛角切 P2033692.jpeg P2033695.jpeg  

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因為菜單在屋馬燒肉的官網就有,所以美姬就沒拍了,根據服務生的介紹:最頂級的和牛雙人餐是4380,六種肉全部都是日本和牛(腰蓋肉、牛霜降、肋雪花、牛五花、和牛角切),吃起來會比較油膩,所以美姬選了2980的雙人和牛套餐,有四種日本和牛(翼板牛小排、胸腹小排、極品和牛、和牛角切)跟兩種豬肉(帶骨雪花豬、安心雪花豬)。上面就是四種和牛的照片,美姬除了認得出來和牛角切之外,其他都分不出來啊!雖然店員端上來的時候,有稍微說一下是什麼,不過不常吃牛肉的美姬,真的搞不大清楚啊!

 

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根據色澤看起來,這盤應該是豬肉吧!

 

澳洲和牛牛舌$320  

另外還加點了澳洲和牛牛舌$320,唯一有含牛舌的$2180的套餐,但是套餐都是美國的牛肉,所以美姬就選擇加點一份牛舌。很多道和牛都有附一盤洋蔥與白芝麻,可以在口味比較重的牛舌上放一些洋蔥一起入口。

 

人氣松阪豚$190  

另外還點了一份松阪豬$190跟安心豚香腸$180,不過香腸拍得有點糊,就沒放上來了。

 

主廚沙拉  

套餐包含了屋馬主廚沙拉,吃很多肉的時候,還是需要來點清爽的沙拉,比較沒有那麼深的罪惡感啊。

 

大和海鮮粥  

屋馬燒肉除了燒肉之外,還有兩樣也很有名,一個就是一開始就上菜的雞湯(記得台南知名燒肉店炭佐麻里也有),另外一個是套餐要加價60塊的大和海鮮粥,海鮮粥的湯頭很棒,裡面的料也很豐富,除了看起來滿滿肉絲跟蛋花外,裡面還有蛤蠣跟花枝,真的很好吃喔,記得要加價點海鮮粥喔。雖然點了很多肉,不過還是要來點澱粉墊墊胃才會飽的感覺,和牛吃到飽不只荷包受不了,美姬的胃可能也受不了啊。

 

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美姬在燒肉美食界還算是相當新的新手,只有吃過然、胡同、吳桑燒肉、乾杯、台南必吃燒肉碳佐麻里,不過前面幾家都是有專人幫忙烤肉,美姬傻傻地以為屋馬燒肉也是有人幫忙烤肉啊,在點完餐後才發現原來要自己烤啊~著實吃了大大一驚啊!這時候美姬問服務生說,每一種肉有建議的烤肉時間嗎?(因為美姬去吃頂級食材無可挑剔 隱密包廂美味享受 -海峽會@捷運小巨蛋站@敦化北路 的時候,每一個食材都有建議的烹調時間啊),後來服務生就說他會找人來幫我們烤,過了幾分鐘~真的有個帥哥服務生來幫我們烤和牛跟其他肉類,和牛吃起來都是如口即化,充滿很香很濃的油脂,針對美姬比較怕腥味的部分,還有特地把牛舌稍微烤的比較其他人的牛舌熟一點,真的是很貼心的服務啊。最後服務生有剩下一些肉類跟海鮮還有蔬菜讓我們自己烤,美姬覺得吃燒肉還是要交給專業的烤比較好啊(吃串燒可能也是個不錯的選擇)。

 

精選蝦品 精選蝦品  

套餐還有兩隻大蝦子跟兩顆干貝。

 

甜品 黑糖杏仁霜淇淋  

最後是飲料跟精選甜點,雖然大部分的人都點了哈根達斯,不過美姬選的是黑糖杏仁霜淇淋,霜淇淋本身非常不甜,配上濃郁的黑糖醬然後還有杏仁脆脆的口感,算是一個完美的Ending。

身為台中必吃燒肉的屋馬燒肉,果然是有他厲害的地方,除了環境很舒適外,燒肉吃的其實是食物的原味,在和牛牛肉的肉質及海鮮的新鮮度還有附餐的精緻度,屋馬燒肉都有在一定的水準之上,而且份量與價格也都是算相當的合理,難怪是台中燒肉界的第一把交椅啊;對美姬來說~唯一美中不足的地方就是要自己烤啊,還好這次屋馬燒肉初體驗很幸運的是有帥哥幫忙烤肉;話說回來~如果有專人幫忙烤肉的話,價格可能就不只是這樣了吧。

 

 

官網:屋馬燒肉 

地址:台中市西屯區國安一路168號B1-2

電話:04-2465-2222

營業時間:11:00~24:00


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