很久之前就聽聞左營有好多眷村美食,感謝Kapa哥~讓美姬有機會來左營嘗嘗這眷村美食. (余)第一家刀削麵是紹興媽的同事推薦,這家店在手機美食APP排行榜上也是名列前茅.這家店之前在海功路上,後來才搬到左營大路上,這條大路上停車算是蠻方便的.大大三層樓的招牌不怕找不到,還沒走到店門口就看到隔壁的店面有人在削麵,他應該就是老闆吧,因為跟招牌上面那位有點像.
煮麵就在門口,大約12點外面就有人排隊在外帶,走進店裡1F已經客滿了.
一進門的右手邊就一個大大的小菜櫃,每樣小菜看起來都好好吃,左手邊的牆面上有Menu以及以前老店的照片.
因為早餐比較晚吃,所以我們五個人只點了四碗麵,再加上一些小菜.為了要增加食慾還特地選了酸酸的泡菜,其他小菜就是基本的豆干,豆包,豬血糕,以及看起來好好吃的滷蛋,基本上小菜沒有讓美姬驚艷,只有其中一項讓美姬失望,就是那個看起來很好吃的滷蛋,這時候紹興媽跳出來說,滷蛋要入味才好吃,他們家生意那麼好,哪有時間滷那麼久,所以是要去生意不好的店才能點滷蛋嗎?
這次點了四碗刀削麵,初次登場的柯董點了牛肉麵,這牛肉湯麵是屬於紅燒口味的,面Q肉大塊.
即將當爸爸的紹興爸跟Kapa哥都點了牛肉乾拌麵,這乾拌麵的口味很特別,吃起來有點像是在吃義大利麵,因為是濃濃的番茄醬,配上Q彈的刀削麵,很特別的味道.乾拌牛肉有附湯,這湯有淡淡味增的口感,很清爽.
紹興媽點的是炸醬麵,分了1/3給美姬吃.乾麵都有附湯,只是這附的湯,淡淡地~淡到像是白開水加蔥,害大家都很努力地喝,想知道到底是不是白開水.
美姬是認為炸醬麵最能吃出刀削麵的味道,這厚厚的刀削麵竟然還可以那麼有咬勁,大家都覺得好神奇喔,因為每次吃到的不是麵條太薄,導致煮一下就爛爛地,不然就是太厚煮不熟,吃起來都是麵粉味.這種厚厚又有嚼勁的麵在台北真的是沒吃過.
吃完了麵食,一定要來杯涼的,就來杯祖傳楊桃湯吧!在這個路口有兩家楊桃湯,一家是很多人排隊的龔(ㄍㄨㄥ)家,一家是沒有人排隊的永吉楊桃湯.當然是選人多的那家囉!老闆會先裝濃的楊桃原汁,再加一些有加冰的楊桃汁.這樣就完成拉,我們點的是小杯的($30),大杯的是巨無霸($40),熱熱的天氣來杯楊桃湯好退火.
(余)第一家刀削麵
地址:高雄市左營區左營大路611-1號
電話:07-582-3683
營業時間:10:00~14:00 16:00~20:00(週一公休)
左營龔家楊桃湯
地址:高雄市左營區左營大路271號
電話:07-585-0152
營業時間:24小時
留言列表