[美姬食記]左營超Q彈(余)第一家刀削麵＋天熱好伴侶龔家楊桃湯 @高雄＠捷運左營站－接力吃下去

很久之前就聽聞左營有好多眷村美食,感謝Kapa哥~讓美姬有機會來左營嘗嘗這眷村美食. (余)第一家刀削麵是紹興媽的同事推薦,這家店在手機美食APP排行榜上也是名列前茅.這家店之前在海功路上,後來才搬到左營大路上,這條大路上停車算是蠻方便的.大大三層樓的招牌不怕找不到,還沒走到店門口就看到隔壁的店面有人在削麵,他應該就是老闆吧,因為跟招牌上面那位有點像.

煮麵就在門口,大約12點外面就有人排隊在外帶,走進店裡1F已經客滿了.

一進門的右手邊就一個大大的小菜櫃,每樣小菜看起來都好好吃,左手邊的牆面上有Menu以及以前老店的照片.

因為早餐比較晚吃,所以我們五個人只點了四碗麵,再加上一些小菜.為了要增加食慾還特地選了酸酸的泡菜,其他小菜就是基本的豆干,豆包,豬血糕,以及看起來好好吃的滷蛋,基本上小菜沒有讓美姬驚艷,只有其中一項讓美姬失望,就是那個看起來很好吃的滷蛋,這時候紹興媽跳出來說,滷蛋要入味才好吃,他們家生意那麼好,哪有時間滷那麼久,所以是要去生意不好的店才能點滷蛋嗎?

這次點了四碗刀削麵，初次登場的柯董點了牛肉麵，這牛肉湯麵是屬於紅燒口味的，面Q肉大塊.

即將當爸爸的紹興爸跟Kapa哥都點了牛肉乾拌麵,這乾拌麵的口味很特別，吃起來有點像是在吃義大利麵，因為是濃濃的番茄醬，配上Ｑ彈的刀削麵，很特別的味道．乾拌牛肉有附湯，這湯有淡淡味增的口感，很清爽．

紹興媽點的是炸醬麵，分了1/3給美姬吃．乾麵都有附湯，只是這附的湯，淡淡地～淡到像是白開水加蔥，害大家都很努力地喝，想知道到底是不是白開水．

美姬是認為炸醬麵最能吃出刀削麵的味道，這厚厚的刀削麵竟然還可以那麼有咬勁，大家都覺得好神奇喔，因為每次吃到的不是麵條太薄，導致煮一下就爛爛地，不然就是太厚煮不熟，吃起來都是麵粉味．這種厚厚又有嚼勁的麵在台北真的是沒吃過．

吃完了麵食，一定要來杯涼的，就來杯祖傳楊桃湯吧！在這個路口有兩家楊桃湯，一家是很多人排隊的龔(ㄍㄨㄥ)家,一家是沒有人排隊的永吉楊桃湯．當然是選人多的那家囉！老闆會先裝濃的楊桃原汁，再加一些有加冰的楊桃汁．這樣就完成拉，我們點的是小杯的($30)，大杯的是巨無霸($40),熱熱的天氣來杯楊桃湯好退火．