豆花是一種很特別的食物
你可以只澆上糖水，單純的感受豆花濃郁的黃豆香
也可以添加許多許多的配料綠豆、紅豆、花生、芋圓、粉圓...飽滿而多元的口感
豆花與豆腐師出同門
「豆腐之法，始於漢淮南王劉安」，此有《本草綱目》為佐證
而豆花與豆腐本是同源發現的，後來隨著料理的不同才漸為分歧。
最近看見一個很有趣的新聞:(摘錄中時電子報)
美國白宮在2011年9月成立一個請願網站叫做「We the People」
提供給各國民眾提出請願，原想廣納民意，沒想到現在居然被大陸網友惡搞
甚至連豆花的口味應該是甜的還是鹹的，都希望歐巴馬能夠「踹共」
而且按照請願網站規定，任何請願只要在一個月內獲得10萬人連署簽名，白宮就會做出回應。
所以豆花有甜的還有鹹的，甚至還有辣的。
老K:E你又在廢話了...
老K兄，我只是想要告訴你，我沒吃過鹹豆花和辣豆花，請你從口袋掏...出你的口袋名單，帶我食呀
(嘟嘟嚷嚷著:最近老是帶J女郎吃好吃的...地上打滾)
那日被老K餵食正餐後樂華夜市旁的美味-港島港式茶餐廰@樂華夜市@頂溪站
前提回顧:老K出門沒檢查相機電池，所以相片是用手機拍的...(老K很愛用手機偷拍...泣)
這是價目表，右邊說價格左邊說的是食療與功效
文化豆花的特色是添加豆漿，客倌呀，要加糖水的要先說唷
如果想吃熱豆花，老闆娘會幫你用的"羞裩裩"
老K說他是人氣招攬機器，每次去哪裡，立馬身後就跟了一群人...(老K你是童話故事的吹笛人吧)
老闆娘盡量用無影手解決老K帶來的麻煩？！
解決了，外帶的客人(老闆娘，好身手呀...看鏢)
左邊的是老K的綜合豆花:有花生、芋圓、綠豆、粉圓 右邊是我的薏仁豆花 添加的都是豆漿
老K的配料:豆花綿密清爽配料感覺很新鮮有勁
我的豆花:薏仁顆粒清晰飽滿、豆花配上豆漿，讓我想起
七步詩:「煮豆持作羹，漉菽以為汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急？」
但是配起來真的是很好吃呀...濃郁的豆漿配上綿密的豆花，相輔相成，水(豆)乳交融，纏綿而成的契合
我吃到後面發現越吃越甜...原來糖水沉在下面...(客倌呀...記得吃之前要攪拌一下唷)
私自認為，配無糖的豆漿也滿好吃的呢
這杯杏仁茶，一定不會是挑食的老K的
他的杏仁味很扎實，很香濃
老闆有特惠組合，滿150送杏仁茶一杯，滿300送豆花一碗
滿划算的，我們只有老K跟我，我跟老K...所以湊不到
以他的價位，可能要4到5碗才有特惠組唷
by E
附上相關資訊，別撲空了
文化豆花
地址:新北市永和區文化路60號
電話:02 8660 6330
營業時間: 日~四10:00~23:00 五、六 10:00~24:00
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