阿美古早味聞名已久
但一直找不到人一起來吃
那天跟E剛好逛到延三夜市附近
就決定二個人就來吃了
阿美古早味是攤販
所以坐位就坐在騎樓上
延三夜市不少都是這樣
攤販跟店家一起共存
如果想來吃阿美古早味怕不好找的話
可以找後面的店家寶神涮涮鍋
招牌明顯多了
阿美古早味最有名的就是碳火煎馬頭魚
還有一些黑白切小吃
大部份都是冷盤跟涼拌菜
一些的參考MENU
飯類的話有白飯跟雞油飯可以選擇
第一次來不知道要吃什麼也沒關係
可以到攤前看想吃什麼或是請店員推薦一下
像我們只有二個人但很多都想吃怎麼辨
店員就會推薦拼盤
可以選幾種你想吃的
其他再跟他們配菜就OK啦
點完菜突然有一隻胖拉拉跑過來
真的好胖呀
不過老K感覺好親切
又想起來老K的愛犬多多了(嗚嗚)
不知道是誰養的
牠好聰明老闆娘給他一包塑膠袋
裏面應該是包吃的吧
老K看牠咬那包走了
難道是主人派來買吃的嗎XD
旁邊就可以看到碳火現煎馬頭魚了
看起來真的不容易
因為碳火溫度很高呀
要一直翻面
不然可能就焦了
所以要很專心的煎魚呀
煎馬頭魚(時價 這尾380元)、燙青菜(60元)、雞油飯(每碗25元)
煎魚、燙青菜跟雞油飯來了
可以開吃啦
他們家的雞油飯超香的
上面灑上油蔥酥
雞油跟油蔥蔥的二種香氣融合味道真棒呢
不像有的還會加點醬油
這裏應該只有加點鹽增加點鹹度而已
老K覺得味道很好
不過因為雞油加的滿多的
如果冷掉會覺得有點油
所以要趁著吃才美味呀
燙地瓜葉也是簡單的川燙
加點雞油、油蔥酥就很好吃啦
碳火煎的味道就是不一樣
特別的香
魚皮非常的酥脆
而且沒有一點的焦味
魚肉非常的細緻
本身魚就有稍為的調味
所以直接吃就很美味
鹹度老K覺得是剛剛好
這道是一定要點的呀
拼盤(300元)
拼盤來啦
一整個就很豐富的樣子
數一數有八種呢
這個應該是鴨腸吧
處理的很好沒有腥味
滿有彈性跟咬勁的
本來老K以為只有鴨腸
後來才知道還有醃蘿蔔
很脆不會帶鹹帶點辣很開胃
老K發現他們家的食材吃起來都很新鮮
而且沒有過度的調味
吃的是食材本身的美味
這點老K很喜歡
脆帶著彈的豬舌
彈性極佳的好吃豬心
軟絲的表現也不錯
古早味香腸也是好吃
白斬雞也是他們家的招牌
雞翅的皮好Q呀
雞肉有彈性而且有那種紮實飽滿感
這也是必點的
雞油飯上面這個長的很像牛肚的
是鮪魚肚
這口感好奇特呀
很彈但又好有嚼勁
味道也很特別
吃的出應該是魚的某一部份XD
這個老K覺得還不錯
喜歡嘗鮮的朋友可以試試
畢竟這應該很少地方有賣
老K也是第一次吃呢
涼拌鴨掌(120元)
這道就比較普通了
鴨掌比較硬一些
牙口不好的人比較不建議
不過醬汁調的還是滿開胃的
K的小叮嚀:終於吃到阿美古早味了
果然好吃呀
煎馬頭魚跟白斬雞是必點的
其他就看個人了
有拼盤這個選項還真棒呀
像我們二人也能吃到這麼多種口味
喜歡古早味的朋友千萬不要錯過呀
延三夜市真的很值得來
好多美食在等著你呀
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.3分
CP值:7分
用餐環境:4分
價格:7分
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