海底盛合基本版  

炮兵同學突然問說要不要吃麻辣鍋

在士林有一家看起來好像還不錯

聽了一下店名

這不是老K的口袋名單嗎?

不過這家因為不便宜所以遲遲沒有行動

看來緣份到了XD

於是就訂了位前往

招牌  

寬巷子鍋品美食就位於捷運士林站2號出口附近

捷運出來左轉走三分鐘就能到達

交通還滿方便的

附近也有停車場可以停車

餐廰外面看起來還滿高級的

店內  

店內  

我們是訂星期六的11:30

所以還沒有很多客人來

桌上  

桌上那個鍋好特別呀

看起來像個藝術品

店內  

坐位  

坐位下是可以打開的

可以放包包

裏面的坐墊可以拿出來坐

坐墊  

就像這樣

MENU  

來看看MENU吧

很有質感的MENU

MENU  

第一頁介紹三種鍋底

紅泥小染跟元珠小染都是麻辣鍋

紅泥小染是川味的麻辣鍋

而元珠小染是偏台式的

另一種鍋底是白鳳千叟鍋則是人蔘雞湯

我們選了紅泥小染跟跟白鳳千叟鍋作搭配

這裏的低消是一桌一千元

湯底費用每人150元

單點紅泥湯250元/桌(另加)

鴛鴦湯底180元/桌(另加)

開瓶費600元

另加10%服務費

建議用餐時間2小時

以老K四個人用餐為例

鴛鴦湯底180元+湯底費用150*4=780元

就是還沒點餐就要780元

第一頁那個很漂亮菜色叫傳說

是要預定的

我們當然沒有訂呀(應該也是吃不起XD)

MENU  

那就從正常的第二頁看起好了

這價格還真驚人

玫瑰松板也太漂亮了

不過三朵花要930元真的吃不下去XD

更不用說貴森森的和牛了

我們只點了小羔羊跟霜降背肩

MENU  

MENU  

MENU  

MENU  

MENU  

再來都是創意菜色

都很不便宜呀

因為份量都不多

MENU  

MENU  

MENU  

MENU  

海鮮、滷味、火鍋料這一類的

MENU  

蔬菜

MENU  

老油條跟白飯等等

MENU  

甜點、飲料

其實MENU一打開我們真的有嚇到

不過都訂位了不好意思離開

要是沒訂位可能會閃人XD

只好硬著頭皮點菜了

玫瑰松板  

這玫瑰松板真的很美吧

但這不是老K點的

是老K厚臉皮去別桌拍的

後來老K發現好像好多桌都有點哦(來吃的口袋都很深)

還有好多桌都有點MENU上的花團錦簇哦

很漂亮的蔬菜盤但要價780元呀XD

DSC01650.JPG  

鴛鴦鍋  

我們的火鍋來了

鴛鴦鍋  

鴛鴦鍋  

基本鍋底就是鴨血跟豆腐

應該每一家都是這樣吧

二邊湯底都有放

這是無限續的

鴛鴦鍋  

鴛鴦鍋  

火鍋的中間煮著一些香料

麻辣鍋的那旁有小洞

剛好可以讓香料的湯汁流入

又能瀘掉一些渣

這設計還滿不錯的

墨條牛軋  

墨條牛軋  

墨條牛軋糖(360元)

作的很像牛軋糖的墨魚條

隨桌還有附上一個沙漏

這個沙漏一次是四分鐘

剛好是煮墨條牛軋糖的時間

這樣客人就不會煮過頭了

還滿貼心的

墨條牛軋  

老K是放在麻辣鍋那裏煮的

麻辣鍋一入口是麻後面才會辣

以吃過的麻辣鍋來說不算很辣

但真的滿麻的不過還好停留的時間不會太久

還滿順口的麻辣湯底

墨條牛軋糖黑黑的魚漿部份吃起來海鮮味還滿濃的

但那一小塊一小塊的花枝吃起來是稍硬的口感

老K覺得還好

小羔羊  

小羔羊  

小羔羊  

小羔羊  

小羔羊    

小羔羊(390元)

因為這裏的

小羔羊吃起來非常的有彈性

有些許的羊騷味

但不重

老K覺得還滿好吃的

一人分二塊不過癮呀XD

不過因為這裏是不沾醬的

所以老K建議在麻辣湯裏涮比較夠味

大腸頭  

大腸頭  

大腸頭(350元)

連大腸頭都要擺的跟大腸花一樣XD

大腸頭  

大腸頭  

老K覺得大腸頭咬起來還是有一點硬

比這好吃的還不少

所以老K沒有很推

牛筋    

牛筋  

牛筋(360元)

牛筋跟大腸頭都是老K來麻辣鍋會點的

這裏牛筋的表現也是滿普通的

而且份量真的滿少的

老K也不推

霜降背肩  

霜降背肩  

小羔羊  

霜降背肩  

霜降背肩  

霜降背肩  

霜降背肩(470元)

這牛肉滿嫩的而且咬勁也不錯

滿好吃的

大約涮個七、八下就能吃了

老了就不好吃了哦

不過這個價位好吃也是應該的XD

因為他只有六片呀

豆腐  

再來吃吃鍋底的豆腐吧

這豆腐吃起來很像比較厚的豆皮

很多層次

軟嫩中又帶點札實的口感

這豆腐很好吃

所以我們也加了不少次的豆腐

而且很能吸湯汁

所以不管放在白湯或紅湯都好吃

不一樣的味道

鴨血  

鴨血他們切的比較薄所以口感有差了一些(盤子髒請無視XD)

老K比較喜歡厚一點的鴨血

不過表現的也是不錯

Q軟帶點彈的口感

不管是豆腐還是鴨血吃的時侯都要小心

湯汁會爆出小心燙傷哦

老油條  

老油條  

老油條  

老油條(95元)

老K發現他們家好像放小菊花

不少食材上都會放呢

這老油條放進麻辣湯燙三到五秒就好了

吃了麻辣湯的油條入口超麻的

老K的嘴巴都麻了

但還滿爽的

不過這老油條有一點潤潤的(台語)

沒有想像中酥脆

有點可惜

高麗菜  

高麗菜(140元)

好高貴的高麗菜XD

沒辨法要吃蔬菜才會均衡呀

海底盛合基本版

海底盛合基本版  

海底盛合基本版(980元) 

這是今天點最貴的菜色了(嗚嗚)

有鮑魚、干貝、花枝腳、蝦、二種魚肉

看來起好漂亮

好像還滿多的

但其實下面都是碎冰啦XD

海底盛合基本版  

鮑魚  

鮑魚  

鮑魚  

鮑魚當然是用白湯來燙呀

這樣才能吃到鮑魚的原味

這鮑魚吃起來很有彈性口感很好

味道還滿鮮甜的

這鮑魚應該是這盤海鮮最貴的吧XD

一口吃下好奢侈

魚肉  

魚肉  

這魚應該是紅甘吧

老K覺得紅甘還是生魚片好吃XD

煮湯肉質起來吃起來會硬硬的

魚肉  

魚肉  

另外這一種好像是大鱸魚吧

吃起來有些許的土味

不過肉質比紅甘好吃多了

比較有彈性的口感

海底盛合基本版  

魷魚腳  

魷魚腳老K還滿愛吃的

超有咬勁而且超Q彈的

鮮蝦  

蝦子就是很新鮮的蝦子

蝦子新鮮就好吃

不過剝蝦好麻煩XD

干貝  

干貝  

最後就是干貝啦

一口吃下就是干貝獨特的鮮甜味

好吃的干貝

可是一人只能分半顆啦XD

飯後醋  

飯後醋  

吃飽後餐廰有招牌飯後醋

擺盤一樣有一朵菊花XD

這是滿濃的果醋

怕酸的朋友千萬要小心呀

雖然我們點的滿克制的了

最後結帳還是要四千多元呀

一個人差不多一千一

好久沒吃那麼貴的麻辣鍋了(哭哭)

 

K的小叮嚀:如果要問老K這家到底好不好吃

          老K答案是好吃有特色

          但真的不便宜

          比較建議的是點肉跟海鮮(但貴XD) 

          雖然有二小時的建議時間

          但我們吃了二個多小時也沒趕人

          現場有人在排隊了(口袋深的人真多)

          如果要吃的很開心一個人可能至少要準備二千才夠吧

          所以除非下次老K找到金主了

          否則短時間應該不會再來吃了

          如果口袋很深的朋友可以來試試

          很多創意的菜看起來都好漂亮

          根本就像藝術品了

          推薦給愛藝術又愛吃的朋友XD

          覺得士林比較遠的朋友可以去新生店

          新生店也開幕了哦

 

 

K的私評(滿分10分越高越好)

 

 

美味:8分 

CP值:3分 

用餐環境:8分  

價格:2分

 

 

相關資料

強調吃的健康的有機鍋物-齊民216市集@捷運忠孝敦化站@東區 

 

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大沙公好威 物有所值的-12籃粥火鍋@捷運松山機場站@捷運中山國中站 

 

味道不錯但份量稍嫌少了些-寶屋@捷運士林站@士林夜市 

 

人潮不比夜市遜色的火鍋-富樂台式涮涮鍋@捷運劍潭站@士林夜市 

 

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  銅盤烤肉配火鍋好呷-咔啦啦涮涮鍋@捷運內湖站@湖光市場 

  

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 詹記麻辣火鍋-聞名不如見面@松江南京站@伊通街 

  

 還好有你在-鼎王(台北光復店)@京華城@光復北路 

  

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營業時間:11:30~15:00  17:00~22:30 


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