老K語帶威脅的說:我想要把部落格改名叫"孤獨吃下去"
於是我回來了...(反省)
我剛從菲律賓回來，拖著兩管鼻水，老K問我要吃什麼???
你這豬八戒...(我想喝熱湯)
大鼎豬血湯的招牌就是隻豬八戒，這延吉店是新開的
大鼎豬血湯歷史滿久了(大部分都是老闆和他的親人開的)
延吉店跟吉林店是同一個老闆
龍江店是老闆的弟弟開的
昌吉店是老闆的妹妹開的
這是一個好手藝，全家共傳承嗎???
話說弟弟妹妹開的味道有些許不同，讓我們拭目以待(老K這任務就交給你了)
這個三D效果是老K手震王高超的技術，拿3D眼鏡也不會浮出螢幕(笑)
滑嫩似豆腐(一般的豬血湯吃起來有點血水的澀澀的口感)
我們就去吃豆腐湯吧????
失焦的照片，老K沒帶相機用手機就會變這樣，怎樣看的清楚??眼睛稍微一咪，雙眼微微內逗
有沒有好像彷彿看見了...(笑)
本來要點大腸豬血湯(腸子賣完了...啥米)
這間店有新開店的氣勢(裡面滿滿的人呀)
我跟老K有找到一張小桌子
那就上菜囉
因為我留著鼻水，醫生說吃清淡一點，我的豬血湯沒有加沙茶
湯頭感覺比較清
老K的湯頭比較起來就很濁，比較濃郁
豬血吃起來，真的滿滑順的，沒有古怪的腥味(如果不喜歡豬血味道的女孩，是可以試試看的)
豬血湯的份量很多，不會只有幾片，飄呀飄的...
老K愛吃皮，他說可以補充膠原蛋白
大鼎的豬皮味道挺入味的，吃起來很快就化開的口感
這是豬腳，客倌呀您看看，這豬腳的顏色，彷彿在吶喊著吃我吃我
依舊是有下苦心，用筷子就能很輕易的骨肉分離(泣)，搭配酸菜入口不會過度油膩
這是醬料區，喝豬血湯的時候可以沾醬料吃，別有一番風味
上左起:酸菜、韭菜醬、芥末、花生粉、生辣椒
下左起:醬油、大蒜汁、辣豆瓣
韭菜醬
大蒜汁
辣椒醬
老K的"蒜泥橫渡辣椒海伴一抹芥末"(多麼詩情畫意呀)
當天我鼻水直流，想多喝點湯，他們是可以續湯的唷(店長也很貼心的說著)
拿去廚房，他們就會幫你加湯了，天氣冷的時候，加湯這服務，讓人從心底暖了起來
唉唷~這不是周先生嗎??牆上也有許多名人來訪的簽名及合照
應該是之前的吉林店的照片吧
這一間是老闆在102/03/28新開店的
有新開店的氛圍，感覺有點生澀感，但是，熱情度不減(希望過陣子，熟練以後，不會也降低熱情)
如果有過去的時候，可以注意，他們端菜上桌時都是喊著:羞唷~(不知道是在害羞什麼(誤))
吃豬血湯對女孩兒很好(有鐵呀...可是造血的主要元素)
所以月亮病報到時，可以試試看這間，補充鐵，也很美味
by E
附上相關資訊，別撲空了
大鼎豬血湯延吉店
地址:台北市延吉街249號
電話:02 2706 3088
營業時間: 10:00~22:00
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