綜合羹  

今年夏天晚上跟同學來北投市場這裏吃陳家剉冰的時侯

同學就推薦老K附近的這家簡記排骨酥麵了

不過天氣那麼熱老K完全沒胃口呀XD

等到天氣一轉涼老K就來試試了

招牌  

說是天氣轉涼了

但老K來的這天又變好熱呀XD

簡記排骨酥麵就位於北投市場裏

在新市街跟中央南路一段25巷口

門口就可以看到蒸排骨酥的蒸籠了

報導  

之前非凡大探索有介紹過

MENU    

老K覺得今年是荷包很有感的一年

看MENU上面的價格就知道了

幾乎每一家都調漲過價格呀XD

難得來北投市場這裏用餐

老K當然不會只吃這一家

所以就簡單的點了排骨湯、乾麵跟肉皮

早午餐  

很快的上菜了

桌子也是很有歷史的那種木桌

乾麵  

乾麵(35元)

乾麵淋上的是那種古早味的紅醬

在台北不多見

在大同區跟中正區那裏比較容易吃到

算是老店才會有的調味

乾麵  

除了上面的紅醬之外

還有加點豬油、油蔥酥跟豆芽菜

吃起來真的很古早味呀

豬油、油蔥酥的香氣及鹹甜濃濃的紅醬

搭配著滑順的油麵及爽脆的豆芽

會讓人想一口接一口的吃

好吃的乾麵而且份量也不少呢

排骨湯  

排骨湯(50元)

這種排骨湯是先炸再跟冬瓜一起去蒸的

湯裏面就是冬瓜跟炸好排骨所溶入的味道

因為排骨是炸的

所以喝起來多少會有點油膩

不過湯頭還滿鮮甜的

應該是冬瓜甜味

加上排骨香料、胡椒溶入的湯頭

還滿好喝的呢

排骨湯  

排骨蒸到非常的軟爛

所以輕輕一咬就會散開

連軟骨都蒸到很好咀嚼

整塊排骨都吃吃

不用怕咬到骨頭哦

跟一般那種排骨湯不太一樣的是

上面的炸粉蒸完會變成軟Q的口感

喜歡吃排骨酥的朋友不少人應該是愛這種口感吧

肉皮  

肉皮(30元)

沒點小菜覺得怪怪的

就意思意思點了一盤肉皮

不過份量不多

肉皮  

會想點小菜是因為想看看他們家小菜的沾醬

一半是淋上蒜泥醬油而另一半則是紅色辣醬

這種紅色辣醬也很有古早味呀

甜鹹帶辣但不會很辣

配上蒜泥醬油還滿對味的

肉皮吃起來也軟Q而不硬

表現還不錯哦

肉皮  

他們家只有這種比較普通的紅色辣椒

鹹度比較高

可不加

吃完來去附近另外一家有名的上全肉羹吧

這家還滿有故事性的

聽說後來分三家

這家好像才是老店

想知道八卦的可以上網看看XD

招牌  

這家一樣是在北投市場裏

只是在比較巷弄內

MENU  

來這裏單純只想喝一碗肉羹湯

本來點好了

也要端過來

後來又看到有綜合羹

問老闆娘可不可以換

還好可以換XD

人真好呀

綜合羹  

綜合羹(75元)

以這價格真的不是很便宜

不過很大一碗呀

所以價格還OK

湯頭  

他們家湯頭是屬於比較薄勾芡的那種

柴魚大骨湯喝起來很順口

有加了一些沙茶

雖然老K不是很愛沙茶

不過加了一點還OK

算是不錯喝的肉羹湯

綜合羹  

綜合羹  

他們家的肉羹好大一顆呀

看湯匙就知道了

綜合羹  

他們家的肉羹是裏外都一樣的

不像有的是外面包魚漿裏面是整塊豬肉塊那種

不過因為這麼大一顆

所以有的地方吃起來會沒那麼有彈性

不過一次吃那麼大一塊

是滿有爽度的XD

綜合羹  

綜合羹  

綜合羹除了肉羹之外還有生魷魚

他們家的生魷魚切的非常厚

所以他們家是走豪邁路線的XD

不過可能是太厚了吧

口感反而沒有非常的好

老K覺得肉羹的表現比較好

 

 

K的小叮嚀:北投市場也是一個臥虎藏龍的市場呢

          好吃的真不少

          這二間老K比較推薦簡記排骨酥麵一些

          乾麵很對老K的口味

          小菜沾醬也很有特色

          上全肉羹其實也不錯

          不過建議點肉羹湯就好了

          下次來北投泡湯、賞櫻不知道要吃什麼的話

          不妨來北投市場走走哦

 

 

 

 

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感恩!

 

 

     

 簡記排骨酥麵

地址:台北市北投區新市街47號

電話:02-2896-1119

營業時間:7:00~20:00(星期二公休)


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上全肉羹

地址:台北市北投區光明路新生巷6

營業時間:7:00~14:00


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