煎蔥油餅  

在礁溪老爺吃完豐盛的自助餐之後

準備前往三星鄉去偷拔蔥XD

天山農場  

來到了天山農場就有人員在門口迎接

因為我們人還滿多的

所以分成二批

我們先去拔蔥

等一下再回來學製作蔥油餅

山藥  

山藥  

路上農場主人會介紹路上的一些農作物

像這個搭棚的植物竟然是山藥

印象中山藥都是長在地上的呀

這裏卻是搭棚的

真是開了眼界呢

稻田  

這裏的稻田是不除草的

讓他自然生長

因為老K跑來跑去

所以原因沒聽到XD

蔥田  

蔥田  

蔥田  

蔥田  

看的出來我們人很多吧XD

先聽農場主人的講解

這裏的蔥田上面還有舖一層的稻梗

這樣除了防大雨時土壤流失之外

還能有比較長的蔥白

一舉二得

真是聰明呢

拔蔥講解  

開始講解如何拔蔥

力量不能太大也不能太小

太小拔不出來

太大會把蔥給弄爛

真不簡單呢

這次的行程一個人可以拔一株的蔥

大小自己看

拔蔥  

老K看了很久

準備出手了

成功拔起

拔蔥  

拔蔥  蔥    

稍為去除一下外圍枯掉的蔥

這個可以帶回家啦

天山農場內  

再來就準備去做蔥油餅了

製作蔥油餅講解  

先來聽老師講解一下

製作蔥油餅講解  

製作蔥油餅講解  

老師主要是講解怎麼製成麵團

旁邊是已經製成的麵團

等一下會分給每人一團

來作蔥油餅

時間來不及

所以我們只有把麵團桿開然後加入蔥

製成蔥油餅這個動作

煎蔥油餅會有專人幫忙

製作蔥油餅講解  

製作蔥油餅講解  

製作蔥油餅講解  

製作蔥油餅講解  

製作蔥油餅講解  

老師講解怎麼開始作成蔥油餅

一塊麵團先往前桿再往後

再往左再往右

感覺很簡單

等一下自己作就知道了XD

製作蔥油餅講解  

製作蔥油餅講解    

再來就是撒點胡椒

再把大把的蔥加進去

這裏要加多少隨便你

不過加太多等一下可能會破掉(哈)

製作蔥油餅講解  

製作蔥油餅講解  

再來當然就是捲起來啦

製作蔥油餅講解  

再來就是捲的跟蝸牛的殼一樣一圈圈的

製作蔥油餅講解  

製作蔥油餅講解  

最外圈的再壓在中心

這樣就不會打開了

再來翻面壓一下

製作蔥油餅講解  

這樣就打完收工了

再來各自行動了

自製蔥油餅  

因為老K要拍照

這個任務就交給美姬了

先往前

看起來沒問題

自製蔥油餅  

再來就....

有點怪怪的圖案XD

看來真的不簡單呢

自製蔥油餅  

自製蔥油餅  

不管了

捲的起來就OK了

自製蔥油餅  

反正捲好看起來也差不多

自製蔥油餅  

完成

準備拿去煎啦

煎蔥油餅  

要記得自已的放那裏哦

煎蔥油餅  

煎還滿快的

不過油用好多哦XD

蔥油餅  

先瀝個油

蔥油餅  

蔥油餅  

自製的蔥油餅蔥好多都會噴汁了呢

不過味道有點淡

這裏只有胡椒粉可以加

如果來點辣椒應該會更讚

不過已經滿好吃的呢

蔥蛋捲  

回家在車上還一人送一包蔥蛋捲

有吃又有拿真好呢

蔥蛋捲  

蔥蛋捲  

蔥蛋捲  

這種蛋捲吃起來不是很酥的那種

有點像硬硬蛋糕的口感

一片一片的

比較不會掉屑

這蔥是鹹的口味

像淡淡的油蔥酥那種

老K蛋捲比較愛吃甜的

所以沒有很愛

不過他們還有別的口味可以選擇就是了

這樣一天的行程還滿有趣的

自製蔥油餅還滿好吃的

有興趣的朋友可以上天山農場網站看一下

有套裝行程可以選擇哦

 

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