接力吃下去

位於內湖瑞光路的這家咖啡是販賣咖啡豆為主的一家咖啡店

所以他的外觀並沒有什麼特別的

不會有過多花俏的表現

店內也不大只有十來個位子

那麼不特別的店我們來做啥？

當然是買咖啡豆呀

可以看到牆上有非常多種的咖啡豆可以選擇

當然也有沖泡的器具及濾紙

每種咖啡豆上面都有說明產地及處理方式還有風味等

這三種是裏面比較貴的

適合口袋比較深的人來飲用

老K看看就好了

老闆的記性很好

之前美姬來買過一次竟然還記得

這裏買三次可以成為會員有會員價

或是一次買的金額比較高

多少錢老K忘了

老闆在解釋有關咖啡的事給美姬聽

老闆好多機器要出清

像這台義式機台 

老K沒有問多少錢

因為也用不到

又沒要開店哈哈

那台黃色的磨豆機也要出清

不過要價一萬可能店家會比較適合

老闆現在用的這台磨豆機要價八萬多

也太貴了吧

那天是老K跟美姬還有小拔三人去

老闆現場示範手沖四人份咖啡

先秤重

然後放進磨豆機

就變成咖啡粉啦

然後再放進手沖杯裏

然後把一些道具都準備好

把咖啡粉中間挖個洞

有沒有人發現有個小鏡子

那個是用來看量杯刻度的

水壺上面有一個溫度計溫度大約要88度(真講究)

看來手沖咖啡真的是一大學問

開始沖了

要先從中間開始沖

要讓中間飽水位

會自已慢慢往外擴散

然後就開始往外慢慢繞

最後就會變這樣

然後就完成了

這是四人份的所以是150CC的量

所以要緊盯量杯到了150CC就要移開

多出來的就不要了

這些是精華

老闆先用稀釋過的給我們喝

就是正常喝的咖啡

這咖啡喝起來幾乎不會苦有一點酸味

非常的好喝順口

再來是加牛奶變成拿鐵

老K不敢喝

不過美姬跟小拔都說很好喝

最後老K喝了點濃縮的

味道更濃郁了更酸了點但一樣不苦好喝

手沖咖啡果然很神奇呀

最後美姬買了半磅的芬卡愛斯蓓蕾娜回家

美姬是第二次買所以還是定價五百元

老闆說下次來就有會員了

要走的時侯還有其他們來買咖啡

老闆又示範了其他咖啡

看來大家都是來買咖啡豆的呢

老K的小叮嚀:老闆真的很細心的講解如何手沖咖啡

            不過老K真的資質駑純

            咖啡真的不是老K的強項哈哈

            不過想學沖咖啡的這裏還真是不錯的地方呢

            真心的推薦來試試哦 

臉書:https://www.facebook.com/dh.coffee

地址:台北市內湖區瑞光路227號

電話:02-2657-5003

營業時間:11:00~20:30(休假日於臉書上公佈)

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