接力吃下去

距離上次來台南也快三年了

時間真的過的好快呀

這次是因為老K的愛犬重病離世

突然多了好多時間

於是就決定回台南故鄉走走

順便散散心

在台南的這三天老K真的是吃到爆呀XD

雖然沒有達成30家的目標

但老K也吃了27家

九成的達成率也不錯了吧XD

第一篇就先來介紹台南最有名的牛肉湯吧

台南的牛肉湯應該算是全台聞名的

三年前吃的六千牛肉湯還讓老K念念不忘呀

所以這次來打算多吃幾家來比一下

因為只來三天而已

還有很多好吃的要吃

所以只吃了四家

不過每家的表現都是很不錯的

讓我們看下去吧

第一家來的是位於保安路上的阿村第二代牛肉湯

其實一開始老K想吃的是附近的阿明豬心

但阿明豬心排了不少人

所以老K就跑來吃阿村第二代牛肉湯

阿明豬心上次來台南的時侯就想吃了

但很多人呀

這次來人還是不少

心意真的超好的

因為這次來台南遊客很少

阿明豬心是老K看到唯一一家要排隊的店家

所以如果想吃這家沒排隊應該是吃不到了XD

這是第一天晚上來吃的

前面已經吃一堆美食了

所以只點了一碗牛肉湯來吃

牛肉湯(100元)

湯頭喝起來不算非常濃郁

但卻很順口很鮮甜而且牛味滿明顯的

以這四家來說算是比較油膩一點的

蠻適合天冷時侯喝的

是好喝的牛肉湯

牛肉顏色沒有很粉紅

本來以為不會很嫩

但吃起來還是滿軟嫩的

而且直接吃就滿鮮甜的

吃原味就很棒

台南的每一家都會有這樣的沾醬

甜甜的醬膏油配上薑絲

喜歡口味重一點的

也可以加點豆瓣

老K覺得沾一點點再夾些薑絲來吃

會更提味

第二天早上六點就跑來國華街吃永樂牛肉湯

國華街算是一條美食街

很有多名的小吃都在這條街上

那天早上都沒遊客

只有當地的老伯伯跟阿姨來吃牛肉湯

永樂牛肉湯是這四家裏面賣的種類最少的

老K一樣只點了一碗牛肉湯來喝

台南的牛肉湯都是先把生牛肉放在碗裏

然後直接淋高湯在上面

這樣才不會把牛肉煮老熟了

牛肉湯(100元)

永樂牛肉湯是這次喝到最不油膩的湯頭

牛味也沒有那麼重

老K覺得蠻適合怕牛味的朋友喝的

算是很清爽的牛肉湯

就算夏天喝應該也是很OK的

看的出來牛肉的顏色還滿粉紅的

吃起來軟嫩但又帶著咬勁

牛肉給的也比阿村二代牛肉湯多了一些

第二天中午跑來安平

所以就來吃安平很有名文章牛肉湯了

文章牛肉湯是這次賣最多種類的一家

而且點湯就送白飯、或肉燥飯一碗

好划算呀

其他家都是要另外點的

老K坐下來準備點的時侯

老闆娘說牛肉現在沒了

老K嚇了一下

還好再十幾分就會送來了

那不就是最新鮮的牛肉嗎

老K運氣不錯呢

點了一碗牛肉湯

本來想試試沒吃過的牛肉燥飯

可惜賣完了

那就改豬肉燥飯吧

肉燥飯(單點15元 點湯有附贈)

南部的肉燥飯就是我們台北說的滷肉飯

看這肥肉就知道味道不錯

肉燥吃起來肥而不膩瘦而不柴

鹹香味道不會太甜

白飯煮的也不錯

算是滿好吃的肉燥飯

吃了幾口看到新鮮溫體牛送到啦

牛肉湯(100元)

等了一會牛肉湯終於來了

他們家比前面吃的二家都還大碗哦

文章牛肉湯的油膩程度剛好介於

阿村二代牛肉湯跟永樂牛肉湯之間

喝起來最濃郁而且又帶著牛味

非常的合老K的口味

而且你看這牛肉

不但厚切又大片呀

可能牛肉是剛送來的

不但軟嫩而且又有彈性

直接吃就好鮮甜又多汁

可以沾點他們特製的醬油辣椒

那牛肉吃起來又更加甜美了呢

第三天一早不到六點就跑來吃圓環牛肉湯了

最後會選這一家是因為等一下要去吃附近的包成羊肉湯XD

這天早上還真冷呀

所以馬上進去喝湯了

牛肉湯的價格好像是公訂價一樣

每一家都是100元呀

牛肉湯(100元)

圓環牛肉湯算是這四家比較油膩一點的湯頭

那天早上剛好很冷

喝起來非常的舒服

可以看的出來湯裏面薑絲加的滿多的

所以薑味比較重

老K比較不愛薑味重的湯頭一些

牛肉也是厚切的

口感不錯

在這四家裏面算是比較有咬勁的

肉給的只比文章牛肉湯少一些

K的小叮嚀:三天吃了四家牛肉湯真的滿爽的XD

          四家的表現都不錯

          不過還是要給個分數

          以美味程度來說

          文章牛肉湯8.7分、阿村第二代牛肉湯8.4分、康樂牛肉湯8.1分、圓環牛肉湯8分

          CP值來說文章牛肉湯可以說是大勝

          因為還有免費的肉燥飯可以吃呀XD

          其他三家差距不會太大

          以湯的油膩程度來說圓環牛肉湯〉阿村第二代牛肉湯〉文章牛肉湯〉康樂牛肉湯

          不過這個就看個人了

          有人喜歡喝油一點

          有人喜歡清爽一些

          也有可能冬天愛油一些夏天喜歡清爽

          這滿主觀的

          其中康樂牛肉湯的牛味最淡

          滿適合第一次喝牛肉湯的朋友嘗試哦

          台南滿多店都是星期一公休的

          所以比較不建議星期一去台南吃美食哦 

相關資料

限量是殘酷的晚起了就吃不到的六千牛肉湯@台南 @中西區 

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感恩！

阿村第二代牛肉湯

地址:台南市中西區保安路41號 

電話:06-229-3908 

營業時間:4:00-賣完   18:00-賣完(每週一公休) 

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永樂牛肉湯

粉絲團:https://www.facebook.com/YongLeNiuRouTang 

地址:台南市中西區國華街三段175號 

電話:06-211-2464 

營業時間:3:00~11:00(賣完為止 每週二公休)

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 文章牛肉湯

粉絲團:https://www.facebook.com/winchangbeef 

地址:台南市安平區安平路590號 

電話:06-228-4626 

營業時間:4:30~14:00 16:00~2:00(每週一14:00休息至每週二17:00開始營業)

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圓環牛肉湯

粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E5%9C%93%E7%92%B0%E6%9C%AC%E7%94%A2%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B9%AF/195025170518573 

地址:台南市中西區府前路二段153號 

電話:0910-743-200 

營業時間:4:00~13:30(星期二公休)

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