接力吃下去

愛吃牛肉的我來這次來到台南當然不能錯過，這裏吃的有別於我們在台北吃的牛肉

台南這裏是養牛的重鎮，因為他們都在半夜殺牛，送過來的時侯差不多是四、五點了

所以為了讓大家吃到最新鮮的牛肉，所以這麼早就開賣啦

因為美姬不吃牛所以我只好自已衝了，上次美姬跟他朋友來台南他們吃了好幾家

朋友一致認為六千牛肉湯最好吃，不過早上五點開賣通常不到八點可能會賣光

為了吃沒辨法只好早起了

當天早上五點起床騎上單車到六千牛肉湯已經5:20了，現在已經是滿滿的人潮了

看那好舊的招牌就知道有歷史了

好像只有我一個人是騎單車來的，還好住的近騎不到10分鐘就到了

趕快去排隊吧

每碗120元並不便宜，這裏只有賣牛肉跟一些肉臟，最多就只有加配一碗白飯吃

台南人一早就吃這麼補真好，本來想吃大碗的但旅館早上還有早餐可以吃

所以我就只點了一碗牛肉湯了，那天早上天氣微涼吃一碗熱湯真是幸福呀

現場可以看到老闆在切牛肉，老闆娘則是把牛肉放進碗裏

然後用高湯淋上去，再用湯匙攪拌一下再端給客人吃

這樣牛肉就不會太老吃起來才會軟嫩好吃

薑絲跟沾醬都是要自取的，桌上還有醋跟另一瓶我也不知道是啥的東西

反正我想要吃原味才能吃的出牛肉的鮮甜

湯本來是沒那麼深的顏色，經過攪拌後牛肉的血水伴入湯中就變成這種琥珀色了

上面的牛肉還有一些血水，可以自已再拌一下

這樣一碗還滿小碗的，不過畢竟是現殺的新鮮呀貴一點也ok啦

先喝一口湯吧，一入口就有濃濃的牛肉鮮甜味，真的是甜的哦

牛肉則是很嫩，有筋的地方則QQ的但不會咬不爛

跟我們一般吃的冷凍牛差很多，果然新鮮就是好吃

你也可以配薑絲跟沾醬，沾醬沾起來甜甜的味道並不會很重

吃起又是另一種感覺，不過我覺得單吃就很好吃了

這裏很貼心的是湯喝完了可以續哦

我看到不少年輕人湯也續了二、三碗

這一點還滿加分的

吃完之後天也快要亮了，看起街道好安靜跟晚上差好多

看著海安路早上跟晚上差好多哦，海安路晚上可是很熱鬧的哦下次再介紹吧

K的小叮嚀:要吃這家真的要有早起的覺悟，不過竟然來台南了真的就不要錯過

          畢竟這在台北很難吃的到這種現宰的台灣牛肉

          不過台南還不少家，有興趣的人可以都去吃吃看比較一下哦

K的私評(滿分10分越高越好)

 美味:8.3分

 CP值:6.5分

 用餐環境:4分

價格:5分

地址:台南市海安路一段63號

電話:06-222-7603

營業時間:5:00~9:00(賣完為止)

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