上次來吃新婦海南雞飯的時侯就發現這家麵線了
覺得名字很熟悉
於是就上網查了一下
原來是之前開在天母新光三越附近的天和蚵仔麵線
好久以前曾經跟學弟去吃過
記得還不錯
那當要來回味一下了
看這招牌就知道搬來沒有很久
那就直接來點餐了
先來一碗綜合麵線
記得之前沒有吃過甜不辣
也點來試試好了
跟一般蚵仔麵線不太一樣的是
他們家的攤車是放在店最裏面
大部份的蚵仔麵線就算有店面
攤車也都放在外面比較多
這樣相對比較衛生哦
桌上有吃麵線最常加的三種調味料
從左至右分別是烏醋、辣椒跟蒜泥
綜合麵線小(50元)、甜不辣(40元)
麵線看起來不大碗呢
老K有問了一下老闆才知道這是小碗的啦
因為老K忘了說要大碗的
可能怕老K吃大碗又吃甜不辣會吃不下吧XD
蚵仔跟大腸就直接放在麵線上面
看起來還不少呢
蚵仔吃起來很大顆
飽滿又新鮮
他們家蚵仔也能單點
喜歡吃的朋友可以點一盤來吃
大腸煮的沒有到非常軟爛
但也不會到很硬
滿有咬勁的但不會咬不斷
處理上也不錯
不過有奇怪的味道
老K覺得還不錯吃
他們家的湯頭用的是柴魚湯頭
柴魚味算是滿濃郁的
勾芡不算重
吃了原味當然要來加點蒜泥跟辣油
他們家的辣油就是吃麵線常會看到的這種
不算太辣
所以老K又加了一些辣油
吃了幾口老K發現
他們家的麵線跟別家有很大的不一樣
那就是湯很少呀
幾乎都是麵線
有點半乾拌的感覺了
他們家的麵線吃起來帶著著嚼勁
口感相當不錯
整體來說還滿好吃的呢
再來吃吃甜不辣吧
看這蘿蔔的顏色就知道滷的有入味
不過可能還沒到蘿蔔的盛產季
還沒有很甜
大片的甜不甜吃起厚實又帶點彈的咬勁
配上一點辣油滿好吃的呢
豬血糕也相當的紮實Q彈
口感很好
油豆腐也滿好吃的
裏面還滿嫩的哦
甜不辣所有的食材都有一定的水準
算是滿不錯的甜不辣
大腸頭(60元)
吃的有點意猶味盡
看到MENU上面有大腸頭呀
立馬來一份
以一份60元來說
老K覺得價格還滿合理的
份量還不少
大腸頭跟大腸一樣不是煮的很爛
但也不會很硬
反而是一種非常彈牙的口感
而且裏面比較肥的地方應該有處理過
所以吃起來不會很油
很順口呀
有水準的大腸頭
加點薑絲吃也不錯
也可以二塊夾起來吃
白色的部份比較軟而深色部份比較Q
變成軟Q軟Q的口感
好像在吃三明治一樣XD
K的小叮嚀:天和蚵仔麵線是一家表現很平均的店
雖然沒有一樣特別驚豔
但都不錯吃
這種半乾式的麵線還滿少見的呢
麵線配甜不辣這種吃法老K也滿愛的
再來一份好吃的大腸頭
這樣吃就很棒了哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.1分
CP值:7分
用餐環境:5.5分
價格:6.5分
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天和蚵仔麵線
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地址:台北市士林區德行東路192號
電話:02-2834-2455
營業時間:7:00~19:00(星期一公休)
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