這一陣子牛肉麵老K也吃了不少
一些有名牛肉麵店也吃的差不多了
開始找一些名氣比較那麼大或是沒聽過但網路評價還不錯的店
喜樂滿足牛肉麵就是這樣找來的
這家店離捷運大安站不遠
所以交通還滿方便的
還沒中午就到了
所以還沒有客人
價格看起來還OK
而且還能加湯加麵一次
所以還滿不錯的
MENU上面寫著這家是復興店
上網查了一下才發現中和也有分店呢
點了一碗清燉半筋半肉麵
再來份很久沒吃的燙魷魚
清燉半筋半肉麵(160元)
牛肉麵上面有三大塊的牛筋跟不少片的牛肉
吃牛肉麵當然要先來一口湯了
一入口很濃郁的牛骨湯頭立刻呈現
鹹香氣十足
慢慢的感覺一股蒜味浮現
這蒜頭加的剛剛好呀
太多會搶味
太少又感受不到
分寸拿捏的真好
非常好喝的湯頭呀
老K想了一下吃過那麼多清燉湯頭
有用蒜頭入味的並不多
比較有印象的就是吳興街的穆記牛肉麵
這家之前也是老K的愛店呀
可惜後來退步不少沒再去過了
麵條用的是拉麵
相當的有彈性及咬勁
已經有到彈牙的口感了
是相當好吃的麵條
牛筋應該是紅燒的
本身就有紅燒的味道
還好沒有影響到清燉的湯頭
牛筋滷的也是相當的好
軟Q的口感中還帶著些嚼勁
好吃
有時侯總是會有點遺憾
這牛肉就可惜
肉有點太柴了
帶點硬的瘦肉
老K不愛
老K一下子就把湯喝完了
去續了一次湯
馬上去加點酸菜
湯頭馬上多了一點的酸跟甜
這裏的酸菜不是很酸的那種
所以怕酸的朋友還是可以加一些
味道會更豐富哦
可以加湯真的太棒了
燙魷魚(50元)
這燙魷魚老K就不推了
吃起來不太會脆
口感不優
味道滿淡的
K的小叮嚀:這家清燉湯頭老K喜歡
牛筋跟麵都很有水準
就是牛肉差了
比較建議吃牛筋麵或是吃牛肉湯麵就好了
可以續湯跟續麵不用錢的店不多
這家真的滿不錯的
加湯再加酸菜湯頭又會更富變化
愛吃清燉牛肉麵的朋友一定要試試看哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.3分
CP值:7.5分
用餐環境:5分
價格:7分
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