前一陣子看到格友分享這間牛肉麵覺得還滿划算
於是就找了一天平日中午前往
這家就位於東湖捷運葫洲站附近金湖路上
那天特別早餓
所以不到11點半就到了
牆上有時鐘可以證明XD
所以還沒什麼客人
這裏有免費的茶水可以喝
直接來點菜吧
除了麵、餃子之外還有飯類可以點
老K點了一個綜合牛肉麵再加上紅油抄手一份
如果不知道MENU上的小菜好不好吃
可以電視下方的小菜區看一看比較清楚
電視的右方有調味區跟筷子
請自取
老K拿了點酸菜等一下加在牛肉麵裏
因為老K有點紅油炒手了
所以沒有再另外拿辣椒了
綜合牛肉麵(160元)
湯喝起來意外的清淡
但味道卻不淡反而還帶著蕃茄的微酸
應該說是清淡中卻還帶著醇醇的牛肉香
很順口滿好喝的湯頭
有點介於紅燒跟清燉之間
稍為偏清燉一些
很適合夏天
裏面的牛肉種類很豐富
除了牛筋、牛腱之外還有牛雜
牛腱滿大一塊的
煮的滿透的
還算不錯
但有稍為柴的口感
牛筋軟中帶一點硬
老K喜歡再軟一些的
不過牛筋的喜愛各有不同
要看個人了
這牛筋還滿大一塊的
吃起來算是滿爽的XD
還有一些牛雜的部位
口感吃起來也不錯
有點像帶皮的牛肉
不過老K比較少吃牛雜
所以不知道是什麼部位
忘了問老闆了
不過比起來
老K喜歡牛雜勝過牛腱
麵條方面老K選的是寬麵
滿有咬勁的而且還帶一點的Q
還不錯
吃牛肉麵怎麼不加酸菜呢
加了酸菜湯的酸度又更明顯一些
但老K沒有加太多酸菜
老K覺得酸度剛剛好
酸菜的酸有別於蕃茄的酸
二種不同的酸卻很合
增加了湯頭的豐厚度
好喝
紅油炒手(70元)
把上面的青菜撥開後
看到個頭滿大又飽滿的炒手了
紅油炒手是有附湯的
不過老闆看老K有點牛肉麵
所以有問了一下
附湯要等一下再上嗎
老K就決定吃完牛肉麵之後才上
今天湯可以喝的過癮了
這炒手共有五顆
真的滿大一顆的
為什麼炒手裏面是空的呢
因為每顆裏面都有一隻蝦子
老K吃太快把蝦子吃掉了啦XD
馬上再吃一顆來示範
有一隻蝦子吧
這炒手算是好吃的炒手
裏面有包蝦子不說
連肉餡吃起來都相當有彈性
炒手的皮也不會爛爛的
皮也帶有點彈性哦
而紅油醬吃起來是先酸麻後面辣才會上來
辣會稍為持續一小段時間
不過沒有到非常辣
老K是覺得這樣搭配算是滿好的
吃完上湯啦
老闆有跟老K說附湯是雞湯
但一上桌老K還是嚇了一跳
這是熬多久的雞湯呀
少說八、九小時吧
一入口
哇！這雞湯還真濃
雞的精華都在裏面了
好好喝
老K本來以為還有加一些豬骨之類的
因為湯的味道好濃厚
感覺不止有雞的味道
後來老K忍不住了去問了老闆
老闆一開始還以為是同業來刺探軍情的XD
後來老K說喜歡寫寫食記之類的
老闆才說他家的雞湯熬了二、三天(驚人)
還會加入新的雞骨下去熬
難怪這麼好喝
這湯老K好推薦
驚豔度勝過牛肉麵呀
今天喝了好多湯
整個肚子都是水呀XD
K的小叮嚀:想不到這間店老K最推的是雞湯呀XD
不過說真的他們炒手跟牛肉麵都滿好吃的
可惜綜合牛肉麵裏面沒有老K想吃的牛肚
不過牛肉的種類也算滿多的了
下次有機會老K可能會再試試水餃或乾麵之類
目前內湖老K最愛的還是牛耳牛肉麵
不過牛耳的味道比較重一些
如果想吃清淡一些的時侯老K會來這裏吃哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.1分
CP值:8分
用餐環境:6分
價格:6.5分
相關資料
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地址:台北市內湖區金湖路362號
電話:02-2634-7896
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30
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