最近美姬她學長介紹了一家好喝的咖啡給美姬
就位於民生社區
老K知道這一年民生社區開了不少咖啡館
有名的店不少呢
這一間則是從沒聽過
不過美姬她學長很愛很咖啡
所以介紹的應該是很有水準才是
於是就找了一個星期天的下午跟美姬一起去喝咖啡
順便去看個書休息一下
這招牌也太低調了吧
左邊的茶行還比較醒目XD
這是一間不大的咖啡館
而且看起來好像只有賣咖啡呢
看了一下MENU
真的只有賣咖啡XD
不過單品的價格不貴呢
除了紅色的價格比較高
大部份都是100元就有了
當然除了單品之外
還有拿鐵跟美式
拿鐵是80元
美式則是50元
算是不貴的一家咖啡廰
其實MENU每一頁的左邊都會有一張名畫
用來說明口味
就像這一張達文西的蒙娜麗莎的微笑
老闆人很親切
如果不知道要點什麼
老闆會先拿每一種口味的咖啡豆給客人聞聞看
想喝什麼口感也可以直接問老闆
老K最後點了一杯唐胡利安(140元)
因為看到是去年巴拿馬競賽傳統組第一名(所以當然要試試呀)
美姬則選了她覺得咖啡豆聞起來很香的依肯達(100元)
店內除了賣咖啡、咖啡豆之外還有賣沖泡咖啡器具
美姬對這個金屬的沖泡壺很有興趣
但一個要價2200元
實在很難下手呀
上面還有一些金色小模型
看起來好可愛
不知道有沒有賣
不過應該不便宜
欣賞一下就好了
這是我們點的單品
咖啡豆磨好之後先讓我們聞一下
左邊是量比較多的依肯達
右邊則是量較少的唐胡利安
唐胡利安好香呀
老K問了老闆可以拍沖咖啡嗎
老闆說可以呀
於是老K當然就很仔細的觀看了
左邊用濾紙的是依肯達
右邊用布的是唐胡利安
老闆沖泡的溫度是88度(算是比較低的溫度)
先沖唐胡利安
再沖依肯達
他們是一起沖泡的
再回來沖唐胡利安
雖然依肯達的量是唐胡利安的二倍
但沖泡的時間是一樣的
因為依肯達是重烘培
研磨出來的顆粒會比較粗
所以水流會比較快
而唐胡利安是淺烘培的
所以比較細
水流比較慢
咖啡的技巧還真多呢
(多學一點不知道能不能開咖啡店XD)
老闆還有用計時器呢
這樣會比較準確
很用心呢
左邊那一杯滿的跟小杯的都是依肯達
而右邊那杯只有半杯就是唐胡利安
老K是先喝唐胡利安
剛喝的時侯很順口
後來會出現微酸跟一點點的苦味
有一點類似喝茶的那種回甘的口感
那味道在口腔圍繞久久不肯散去
真的很好喝呢
等稍為冷一些再喝
味道變的更多層次
會再酸一些些苦味會再明顯一點
冷熱有滿明顯的差異
老K想這應該就是單品獨特的魅力吧
再來喝依肯達味道馬上被比下去(應該先喝的XD)
味道比起唐胡利安明顯苦不少(喜歡苦味的朋友應該會喜歡)
但那是相對而言
比較一般的美式而且還是沒那麼苦
好喝很多
因為依肯達是重烘培的
所以味道會比較濃
但是氣味反而無法像唐胡利安一樣那麼持久
(這是所謂一分錢一分貨嗎)
不過依肯達冷了之後苦味反而變淡
而酸味會出現
出現了截然不同的風味
這是剛沖泡唐胡利安的瓶子
就當他是聞香杯吧
味道真的很香呢
後來美姬想要買掛耳包
於是就拿了一張來看
這裏的掛耳包有一個特點
是現磨的呢
所以要等一下
於是美姬她就買了13包
卡莎露易斯(冰滴)
後來老闆就拿了冰滴咖啡請我們喝
看起來很像喝紅酒哦XD
冰滴滴好之後還要放一下才會比較好喝
這是三天前的冰滴哦
聞起來很像酒味呢(好神奇)
喝起來有點像有酒香的巧克力味超特別的
不會特別苦或酸
自成一格的風味
後來才知道門口那裏就有正在滴的冰滴咖啡呀
真的很費工呢
K的小叮嚀:現在真的滿難找到專門只賣咖啡的咖啡館呢
老K跟美姬在那裏坐一下午
看看書上上網還滿自在的
免費的WIFI跟插座都有
比較可惜的是沒東西可以吃XD
而且禁外食
不過老K發現去那裏喝咖啡或買咖啡的客人
跟老闆互動滿好的
感覺都是熟客
所以他們咖啡真的不錯
回客率還滿高的
喜歡單純喝咖啡的朋友來這裏坐坐吧
除了民生店之外
還有南京店哦
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民生店
地址:台北市民生東路五段69巷17號
電話:02-2756-0965
營業時間:平日11:00~20:00 六、日10:00~20:00(每週一及特定國定假日公休)
南京店
地址:台北市南京東路三段335巷23-11號
電話:02-2713-3065
營業時間:星期一至星期六10:00~19:00(星期日公休)
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