以頂級食材隱密包廂為主打的海峽會推出新品牌木蘭閣了
木蘭閣主打的是麻辣鍋
價位來說也比較沒那麼高
很榮幸能夠再次邀稿合作
地點一樣在海峽會裏面
聽說之後會再另外開分店
跟之前海峽會吃到的涮涮不一樣的是
這裏是多人一鍋
海峽會則是一人一鍋
不過海峽會沒有麻辣鍋
之前試吃海峽會的時侯
就覺得他們家麻辣醬很有特色
想不到真的有麻辣鍋了XD
這裏一樣是鴛鴦鍋
一邊是麻辣另一邊則是昆布鍋
目前打卡按讚有送主廚精選
看了一下旁邊的客人
送的是肉品
他們家火鍋有附特製的醬
除了蛋黃還有加麻油跟蒜花
也有調味料區可以自取
想加什麼自己來
先來開胃菜滷雞腳
不得不說這滷雞腳實在是太好吃了
滷的軟爛入味但卻又能帶點Q彈
這個老K一個人吃二、三盤沒問題呀
真的很讚呀
放進麻辣鍋再煮一下
那麻辣的香氣一直竄出
又是不同的享受
他們家的麻辣是麻帶辣
尾勁又帶著麻
但是讓人很舒服的那種
因為裏面還有加入了中藥
所以很順呀
辣度不會太高
如果愛吃辣的朋友可以選擇比較高的辣度
再來是讓人有點驚嚇的食材豬腦XD
老K還沒吃過豬腦
也是第一次看到這麼新鮮的豬腦呀
豬腦建議是煮四分鐘
煮完看起來比較沒那麼可怕XD
吃起來就是帶著麻辣香的豆腐呀
沒有什麼腥味
就是麻辣豆腐無誤啦
其他的食材慢慢上菜了
有七彩活龍蝦、鮮活鮑、美國極黑和牛小排
先來試試鮮活鮑吧
這個只要涮10秒就好
帶著大海鮮味的軟彈
再帶點脆的口感
真是鮮
來煮七彩活龍蝦吧
看到這麼透明的龍蝦肉能不好吃嗎
拍的時侯一直流口水呀
一人能吃半隻真爽XD
一口吃下不但彈又飽口
龍蝦的鮮甜味真的讚
活的就是青
再來是老K最愛的牛肉
看這美國極黑和牛小排的油花真美
服務人員又上了一盤美國prime牛小排
看起來也是好吃
不過油花看起來還是美國極黑和牛小排厲害XD
那就一起涮比一下吧
這二種肉都只要涮三秒就可以了
沾上特製醬
美國prime牛小排吃起來很軟嫩
肉汁也很鮮甜
沾上特製醬後麻油的香氣會帶出肉層次
蛋黃增加滑順的口感
蠻特別的
美國prime牛小排已經很好吃了
不過吃完美國極黑和牛小排之後
硬是被比下去XD
更軟嫩而且鮮甜度又再上升
吃原味就很好吃
美姬她不太吃牛肉
老K一個人吃的太開心了啦XD
這時侯服務人員又上了二種很特別的食材
一個是牛骨髓另一個是黃喉
牛骨髓應該很多人知道
有些地方有賣牛大骨
用吸管吸出的就是牛骨髓
不過新鮮的應該滿少人看過的
而黃喉則是豬的主動脈
這個老K不但沒吃過也沒聽過
這次來看到好多新奇的食材呀XD
跟豬腦三種一起涮來吃吧
左邊的是牛骨髓
吃起來牛味也不重都是麻辣的香氣
口感比起豬腦再硬一些而且有點彈性
也是很特別的口感
而下方的黃喉吃起來相當的脆彈
然後再帶點硬的口感
這口感老K喜歡
一樣是吃麻辣的香氣
之前吃麻辣鍋時有麻辣三寶牛筋、牛肚、大腸頭
這個老K叫他麻辣神奇三寶好了XD
套餐還有附飯、麵、冬粉跟青菜盤
但我們吃不下都沒上XD
最後就以水果跟冰淋淇結尾
完成這華麗的一餐
很滿足呀
感謝木蘭閣招待
附上套餐價格給大家參考一下
要單點這裏也有
目前沒有低消的限制
如果想吃好一點麻辣鍋的朋友
這裏真的蠻推薦的哦
粉絲團:木蘭閣
地址:台北市松山區敦化北路167號B1
電話:02-7707-2125
營業時間:11:30~23:00
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