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很多人會特地到礁溪老爺酒店吃雲天自助餐,因為之前公司辦活動跟第一次住礁溪老爺酒店,美姬吃過雲天自助餐的午餐跟晚餐,東西的總類很多,也有很多在地食材跟料理,但是整體餐點美姬覺得不夠精緻,美姬的食量不大,所以每次去吃吃到飽都有一種食物不夠精緻的感覺,這也是為什麼美姬跟老K很少去吃吃到飽的餐廳。

 

第二次來住礁溪老爺酒店,一樣是一泊二食的套裝行程,晚餐的部分美姬選在岩波庭宜蘭廚房用餐,早一點的用餐時間都已經被預訂了,所以只剩下晚上八點的時段,其實可以早一點到,因為美姬到的時候,餐廳裡已經有一半的空位了,餐廳四周都是玻璃環繞,白天來的話,四周都是綠色的山景,晚上用餐燈光則讓用餐充滿浪漫的氣氛。

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套裝行程的晚餐是菜單中最基本的晚間套餐($1030+10%),前菜、湯品跟主菜都有兩種可以選擇。

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桌上有酒單,想要喝不同種的人可以選擇三小杯50ml的組合($230),也可以選擇喝一杯($230),人多的話,也可以直接點一瓶。

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友人點了三小杯組合,有紅酒有白酒可以搭配前菜生魚片以及不同的肉品。

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點好餐與酒之後, 先上開胃用的好喝的果醋跟冰釀番茄,用餐過程中服務人員詢問要不要再加果醋。

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然後是香料麵包,老爺酒店的麵包還蠻好吃的。

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兩選一的前菜鮮享在地小品-宜蘭風味前菜,最左邊的是蘋果佐鵝肝,中間的那道沒聽清楚,最右邊的蓮藕。

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兩選一的前菜綜合生魚片是巨尾鯛跟紅甘兩種魚,吃起來沒有什麼魚的鮮甜味,口感吃起來還蠻脆。

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鵝肝雞捲佐三星蔥醬,吃起來有點像是之前阿霞飯店的蝦棗,外皮吃起來不是很酥脆,有點"潤潤",整體吃起來都是軟軟爛爛的,美姬不是很喜歡這樣的口感。 

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二選一的湯品栗子南瓜海鮮湯,不是傳統很濃稠南瓜味很重的南瓜湯,湯裡有很多海鮮,美姬覺得喝起來奶味有點重。

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二選一的湯品蟲草花杏鮑菇雞湯,湯裡的用料很豐富,裡面的雞腿肉很有咬勁很好吃,雞湯很清爽好喝。

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軟殼蟹黃瓜捲,入口會先吃到外面包著黃瓜捲的味道,在咀嚼的時候,會出現軟殼蟹的味道,然後最後嘴巴才充滿馬鈴薯沙拉的味道,是吃起來很清爽又有層次的一道菜,很適合作為主餐前的那一道餐點。

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二選一的主菜炭烤美國極佳級肋眼牛佐酒醋醬,友人說牛排吃起來很嫩,但是沒有令人驚豔的味道,沾了紅酒醋之後,微酸的酒醋帶出牛肉的甜味。

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看起來跟吃起來都很嫩的肋眼牛。

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香煎季節魚佐油漬時蔬,魚吃起來很普通,但是魚皮的部分腥味很重,所以把魚皮都留下來了。

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最後上的是牛蒡蒸飯,是連外面的陶瓷碗都放進去蒸,入口滿口都是牛蒡的香味,飯也蒸得很透,不愛牛蒡的朋友千萬不要嘗試這道就是牛蒡的牛蒡蒸飯喔。

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因為吃完主餐,美姬就已經很飽了,所以只有上了一碗牛蒡蒸飯。

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最後是甜點季節水果、白粉圓紅豆甜湯,美姬停留在上一到牛蒡蒸飯了,因為擺盤好像不夠特別,沒有那種沒有劃下一個完美句點的感覺。

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美姬很少到飯店用餐,除了參加公司活動外,就是因為飯店的住房專案,而這次二訪礁溪老爺酒店,晚餐選擇在岩波庭宜蘭廚房,而不是雲天自助餐,在岩波庭用餐不會人擠人,也不需要自己走來走去的拿餐點,餐廳的服務很好,在餐點的口味的部分,美姬對於岩波庭的滿意度比雲天自助餐高,如果單純的看這一次的用餐體驗,岩波庭在魚類相關的料理上,從前菜的生魚片、湯裡的魚肉到主餐煎魚,這幾道料理中的表現讓美姬有點失望,畢竟位於礁溪老爺酒店離海邊不算遠啊!如果美姬有三訪礁溪老爺酒店的話,應該還是會選擇在岩波庭宜蘭廚房用餐,在這邊吃到需多運用宜蘭食材的特色料裡。

 

岩波庭宜蘭廚房各餐期價格:早餐:兒童NT$270+10%、成人NT$450+10%(最後單點時間:11:15)

                                       午餐:兒童NT$460+10%、成人NT$780+10%起、假日NT$830+10%起(最後單點時間:13:00)

                                       晚餐:兒童NT$650+10%、成人NT$1030+10%起(最後單點時間:20:30)

                                       兒童定義:身高115~140公分

                                      假日定義:週六、週日及政府公告連續假期(2/25-28.4/1-4/4.5/27-30.10/7-10)

 

礁溪老爺大酒店

官網: 礁溪老爺酒店 

地址:宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號

電話:03-988-6288


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