上次來圍裙café apron喝下午茶的時侯
發現了旁邊這家藍天牛肉麵
看起來相當的有歷史
有那種隱藏版美食的感覺
於是就上網查了一下
網路上並沒有太多資訊
也只有非官方的粉絲團
不過裏面的評價相當不錯
都是在地人來用餐比較多
看來應該算是民生社區在地人的美食吧
這家店就位於新中街上
旁邊的旁邊有一家彩券行
就是這裏了
裏面有坐位
價格滿平價的
牛肉麵小碗的不用一百元
所以老K就點了一碗炸醬麵小(55元)、一碗牛肉湯小(90元)跟一塊炸排骨(50元)
一共195元
有些牛肉麵名店一碗就要這個錢了
炸醬麵跟一般外面吃的炸醬麵不太一樣
上面沒有炸醬
炸醬是放在下面的
感覺真的滿像乾麵的
吃起來也滿像乾麵的XD
炸醬味不會很明顯
吃起來味道還不錯
但如果吃到有肉末的地方就會滿鹹的
所以要拌均一點
所以這一碗應該算是淡炸醬版的乾麵XD
以50元的炸排骨來說算是滿大片的
而且厚度也不錯
看起來是沒有肥肉的里肌肉
吃起來很紮實有彈性但不會柴
還不錯吃
外面的麵衣也滿酥脆的
不過麵衣味道稍為重鹹了一些
比較偏小時侯那種口味的炸排骨
老K現在比較沒吃那麼重鹹了
所以有點吃不慣
屬於久久吃一次的那種排骨
牛肉湯上面的小白菜給的也滿多的
牛肉大約有四、五塊
而且都滿大塊的哦
有一塊還是牛筋
牛筋還滿軟Q的不錯吃
牛肉用的是牛腱肉
吃起來很軟嫩
牛肉的部份表現算是滿不錯的
湯喝起來帶點奶油牛骨的香氣
味道也是鹹了一些
K的小叮嚀:藍天牛肉麵算是偏古早味的牛肉麵店
紅燒稍重鹹的味道
對老K來說有一點點的吃不消
比較適合愛重口味的朋友們
如果不那麼鹹的話其實還滿不錯的哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:7.7分
CP值:8分
用餐環境:5分
價格:8.5分
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藍天牛肉麵
地址:台北市松山區新中街4巷1號
電話:02-2768-2852
營業時間:11:30~20:30
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