(此為邀稿合作 不過老K一向實話實說)
冬天就是吃火鍋最好的季節
雖然說今年的冬天不太冷
不過火鍋還是要吃的XD
位於內湖湖光市場附近的團緣精緻鍋物
除了一般個人小火鍋之外
還主打活海鮮及高級肉品
而且平價就能享受到這些美味哦
門口左邊感覺好像是水族箱一樣
裏面有放了不少的生猛海鮮
像是帝王蟹、龍蝦、波士頓龍蝦等
老K技術太差沒有拍清楚XD
裏面空間相當的寬敞
而且坐位之間也不會擁擠
用餐起來相當的舒適呢
這裏一共有三種湯底可以選擇
干貝昆布、藥膳麻辣跟手工泡菜
干貝昆布適合煮海鮮
藥膳麻辣適合煮肉類
而手工泡菜比較適合愛吃韓國泡菜口味的朋友
牛肉至少都是U.S PRIME等級以上哦
想吃好一點的可以選擇和牛
豬肉連比較少見的綿羊豬也能吃到
不吃肉的朋友可以選擇精采的海鮮
預算高一點的699元以上就能選活海鮮了哦
連吃素的朋友也沒問題
如果只吃肉不過癮的話還能單點其他的來配合哦
老K這次點的是新推出的套餐A
波士頓龍蝦或主廚嚴選青蟹二選一+海鮮拼盤 一份
牛豬雙拼( PRIME牛小排+豬頸肉/PR板腱牛) 一份
活海鮮(鮑魚+特大北寄貝) 二份
招牌手工花枝漿 一份
現搖飲料任選二杯
飯後甜點
飲料的部份左邊那一排的飲料都能選
這一張是活海鮮的價格
其中活鮑魚只要六十元一顆真的是相當划算呀
如果想吃更好的帝王蟹、松葉蟹等活海鮮的話
可以提前幾天來預定
反正想吃什麼海鮮都可以打來詢問一下
店家會盡量使命必達哦XD
小火鍋跟菜盤先來了
老K選的是藥膳麻辣鍋小辣
辣度可以調整
他們家的麻辣鍋聞起來不會有很嗆辣的味道
因為有一大盤的海鮮
所以另一鍋當然要選擇干貝昆布鍋
桌上有二碟沾醬
黃色的是蛋黃芝麻醬適合沾肉
另一碟則是日式沾醬
那一小杯是酸酸甜甜的酵素飲料
喝了很開胃
菜盤方面也是精選的蔬菜
這個是北海道玉米
之前去北海道的時侯超喜歡的
可以生吃
而且生吃就好甜好多汁呀
老K把北海道玉米啃完
肉盤跟招牌手工花枝漿就來了
除了牛小排之外另一種老K選擇了豬頸肉
一紅一粉紅的肉看起來還真美呢
牛小排切的還真厚呢
而且很大一片呀
馬上來涮肉
第一次老K手腳有點慢
不小心快全熟了XD
不過吃起來還是滿嫩的
而且肉很鮮甜多汁
因為老K是涮麻辣鍋的
他們家的麻辣鍋是又麻又香但不會嗆很順口
而且不會像有的麻辣鍋麻辣在口中停留很久
多了麻辣的香氣又多了一分的美味呢
第二次老K沒燙那麼熟啦
更嫩更好吃了
沾點蛋黃芝麻醬吧
蛋黃芝麻醬的蛋黃會讓牛肉更加滑順
芝麻是淡淡的不會太濃郁而搶味
很加分呢
他們家牛肉連美姬不太敢吃牛肉的都敢吃呢
當然你也可以沾和風醬油
很清爽的日式醬汁酸酸甜帶點蘿蔔泥的味道
老K覺得這個醬汁沾海鮮應該會更棒
再來試試豬頸肉吧
豬頸肉就是我們常說的松阪豬
只靠麻辣鍋不沾醬就很好吃
松阪豬雖然切的比較薄
但因為本身特殊的脆彈口感
吃起來還是很有存在感哦
來吃手工花枝漿了
其實老K還滿愛玩這個的
看要大顆小顆都隨自己來XD
前面的花枝漿是煮麻辣鍋顏色比較深
他們的花枝漿吃起來相當Q彈
裏面還能吃到整塊的花枝
很好吃呢
敢吃辣的一定要煮麻辣鍋
多了麻辣味很讚呀
重頭戲上場啦
上面那隻就是波士頓龍蝦
剛剛還是活的哦
其他的則是海鮮拼盤
看到一般蝦子的尺寸就知道波士頓龍蝦滿大隻的呀
不然用美姬的手來比比看XD
先來試試這個特大北寄貝吧
真的好大一顆
好久沒吃過這麼大顆的貝類了
海鮮拼盤裏面一共有二顆
那就一次下吧
這個當然要煮在干貝昆布鍋裏
等一下湯才會越來越甜美呀XD
這個跟一般蛤蠣煮法有點不一樣
殼打開之後還要煮個20秒再撈起來
超大顆的拉
吃起來鮮甜濃郁不用說
貝肉的邊邊還有一種QQ的咬勁
好特別的口感
老K喜歡吃
美姬不敢吃這種貝殼類的
所以老K一人吃二顆真爽XD
這是一般的蛤蠣
其實一般蛤蠣也算滿大顆的了
而且可以看到肉非常的飽滿
雖然味道沒有北寄貝那麼濃郁
但也算是很好吃的蛤蠣了
煮到一半活鮑魚跟野生大蛤來了
野生大蛤是跟北寄貝換的
因為海鮮拼盤已經有了
所以換同價位的野生大蛤來嘗鮮
這鮑魚真的會動呀
印象中好像沒吃過活的鮑魚呀
而且一大顆只要六十元真的好便宜
先煮野生大蛤好了
等一下可以比較一下三者不同
煮法跟北寄貝一樣
打開了要等一下再撈起來
野生大蛤吃起來海味更加濃郁呀
而且一次吃二顆真的太爽了XD
來排排站吧
最左邊的是野生大蛤
再來是北寄貝跟蛤蠣
味道來說野生大蛤最鮮最濃郁
北寄貝次之
但北寄貝有一種Q彈帶咬勁的口感老K滿喜歡的
算是各有千秋
要來煮鮑魚啦
其實會有點怕怕的
因為還是活的啦XD
鮑魚本身的味道其實不會很重
主要是吃那軟Q帶點彈牙的口感
一口吃一顆下去真的好奢侈呀
但老K喜歡XD
龍蝦頭等一下要剖開煮湯
終於要煮龍蝦了
好興奮
老K先煮最有活動力的尾巴
煮完跟一朵花一樣XD
吃起來真的好新鮮呀
而且真的是那種龍蝦肉會跟牙齒碰揰的感覺呀
超彈牙
今天真的吃的超過癮的
另外二塊跟美姬吃
因為剛剛貝殼類跟鮑魚都老K吃的呀XD
我們海鮮都是在干貝昆布鍋煮的
這時侯的湯真的鮮甜到有點超過份XD
再來就是煮這二大隻了
吃就對了
活海鮮就是這樣好吃呀
這二隻吃起來有點像在螃蟹的那二隻大螫
但肉質是很緊密又彈的
不會像蟹肉是一絲絲的口感
真的很滿足呀
這套餐每個人都有一個附餐可以選擇
老K選擇了讚崎烏龍麵(要加價30元)
不得不說這煮起來還真好吃呀
Q彈的烏龍麵配上麻辣夠勁的麻辣真的很好吃呢
煮王子麵應該也是很讚才是哦
看到白飯、蛋、蔥就知道要煮粥了
這一碗看起來有點可怕的是龍蝦膏跟龍蝦卵哦
墨綠色一條一條的就是龍蝦卵了
店經理說龍蝦卵不是每隻都有的
要看運氣的
所以我們很好運呀
通常這個季節來會比較容易有卵
只要點有膏的活海鮮都有煮粥的服務
像我們今天點的波士頓龍蝦或是龍蝦、螃蟹類等等
把龍蝦頭丟下去煮吧
裏面還有一些肉可以吃哦
雖然老K不太會吃啦XD
然後把雜質撈一撈加些湯
就可以開始煮粥了
因為裏面海鮮煮多難免會鹹一些
可以稀釋一些鹹度
開始幫我們煮粥了
耐心等待等好粥
先煮米飯
最神奇的事發生了
那些紅紅的不是紅蘿蔔哦XD
是因為龍蝦卵煮進去之後
由綠翻紅
加上蛋跟蔥
顏色變成黃綠紅
好棒的自然配色呀
真的不蓋你
這一碗超海鮮精華煮成粥真的太鮮美了
美姬本來都快吃不下了
還多吃了一碗
全吃光啦XD
最後還有甜點
不過因為是鮮奶酪
我們都不敢吃
不過吃完粥就已經超滿足的了
想不到內湖也有這麼精采的小火鍋呢
想要吃平價或是高級的活海鮮都沒問題
麻辣鍋口味老K相當的喜歡
點肉類選麻辣鍋就沒錯
如果想吃活海鮮當然就選干貝昆布鍋了
最後的煮粥真的是那精華的所在呀
想吃好吃的火鍋但又不想花大錢嗎
團緣精緻鍋物是你的好選擇哦
團緣精緻鍋物
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電話:02-8792-2392
營業時間:11:00~15:00 17:00~22:00(公休日請參考粉絲團)
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