(此為邀約試吃 不過老K一向實話實說)
很高興双人徐邀請老K參加這次的獨居乾麵搶鮮試吃會
愛吃麵食的老K當然很快的答應了這次的試吃
而且又在內湖真是方便呀XD
双人徐內湖品牌概念店位於成功路跟民權東路交叉口附近
旁邊有一家星巴克
一進門已經有不少部落客到了
老K簽到後
到處逛逛
隨手拍一下
還有戶外的位子
一些商品的價格
發表會開始執行長Chris很認真的解說他們為什麼要發表獨居乾麵這個產品
主要是因為現在很多人上班都很忙沒空在家開火煮飯
加上現今食安問題又多
所以才會想推出這樣的產品
在食材上他們非常講究
連油都使用冷壓初榨的橄欖油
很少人會用到這麼好的油在製作乾麵呢
像醬油也是用180天釀造的正蔭油
醋也是用發酵一年以上的陳年米醋
還有頂級大紅袍花椒等等的好食材製成
整整花了一年多的時間
走訪各地
試了很多次的食材
才完成的
真的很有心呢
一邊解說的同時
當然也有美食可以吃啦
首先享用的是滷味拼盤
裏面有牛腱、牛肚、豆干跟花生四種
上面還有淋上香油
加上點蔥絲跟香菜
先來試試牛肚吧
這牛肚吃起來微脆又Q彈
重點是他不會咬不斷
配上他們家獨的滷汁
加點蔥絲跟香菜一起入口
老K好喜歡呀
很久沒吃到這麼優的牛肚了呢
再來試試牛腱肉吧
牛腱吃起來帶著些許的嚼勁
肉不柴且還有點彈性
口感也是相當的好
不過老K還是偏愛牛肚一些
Chris有說到他們家的滷汁都只有滷一次
跟外面萬年滷汁有相當大的不同
豆干吃起來是軟中帶著彈性
滿好吃的豆干
他們家牛肉跟豆干是分開滷的
豆干是用白豆干自己切丁下去滷的
花生是翻炒後再下去滷的
不過他們家的花生是滿硬的那種口感
老K吃不太慣
因為美姬不吃牛
所以這盤幾乎都是老K吃的XD
美姬也覺得豆干很好吃
花生跟老K一樣吃不慣
再來的是一人一碗的雞湯
因為老K有時也會熬雞湯
這顏色一看就知道是熬煮三、四小時以上才會有的顏色
不過因為滷味的味道太重的了
所以一開始喝沒什麼感覺
喝了口水再來喝
就能感受到濃濃的雞湯味
是那種很純的味道
喝起來很順口
滿好喝的
再來就是今天的重頭戲獨居乾麵了
他們家煮麵也非常的講究
一鍋只煮一碗麵
煮完就換水再煮下一碗
說這樣的水比較乾淨
煮麵比較好吃
很快的獨居乾麵來了
目前乾麵只有麻辣口味
除了上面的蔥花之外
蛋跟豆干都是本來就有附的
一袋的乾麵有四小包
還有附二顆蛋跟二包的豆干
麵一來就聞到濃濃的花椒味呢
滷蛋吃起來外皮帶點硬有點像淡水鐵蛋這樣
裏面滿有彈性的
比一般滷蛋還耐嚼
而且咀嚼的同時能感受到蛋香
滿好吃的滷蛋
豆干則是比剛吃滷味的豆干再硬再有咬勁一些
有點像大溪的那種包裝豆干
老K比較愛滷味的豆干
這麵用的是刀削麵
吃起來非常的Q彈很有嚼勁
老K跟美姬都很喜歡這種麵條
雖然看起來只有麵跟蔥花
但其實味道非常的濃郁
一入口陳年醋的酸味馬上呈現
隨後大紅袍讓舌頭麻麻的久久才散去
可能是因為有醋的關係
所以辣度沒有想像中的高
搭配上不死鹹的醬油
整個依附著麵條入口
老K覺得很好吃呢
雖然舌頭會麻麻的XD
不過美姬她沒有辨法接受大紅袍的麻
目前比較適合像老K一樣喜歡麻辣的朋友享用
Chris說以後會再推出其他口味的乾麵
不敢吃辣的朋友請先等等了
最後本來要上的是紅油抄手
因為美姬剛辣到了
所以我們改吃白油抄手(老K滿想吃紅油的XD)
這抄手還滿大一顆的
抄手的皮煮的不錯
吃起來能感覺的到Q度
可以看的出來肉是很札實的那種
老K覺得肥瘦比例剛剛好
但比較不愛吃肉的美姬覺得肥肉多了一些
配上酸酸甜甜帶點豆瓣的醬汁
吃起來相當的滿足呢
最後大家來一張大合照
老K比較低調就沒有拍了
最後一人帶了一袋回家
第二天中午老K想試試自己煮是不是也這麼好吃
就煮一包來吃吃看吧
上面有煮麵的方法跟成份
水滾了
把麵放下去吧
然後來攪拌攪拌
等四分鐘
煮好了
再來把醬放進去拌勻
拌的同時花椒香氣一直飄出呀
這是乾麵附的
上面二小包的豆干
下面二小包是滷蛋
昨天有吃過了所以老K就先留著
自己煮一些菜放在上面
這樣還滿營養的呢
自己煮的麵一樣是這麼Q哦
所以很容易就能在家自己煮個好吃的乾麵
還可像老K自己加點菜
或是買些滷味回來配著吃都很不錯哦
11月11日就能買到了
目前2袋只要280元哦
平均一包也只要35元
還有附滷蛋跟豆干呢
而且用的是天然的好食材
喜歡麻辣口味的朋友不要錯過了哦
線上購物官網:http://www.srhshop.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/shuangrenhsu
內湖品牌概念店
地址:台北市內湖區民權東路六段186-1號(星巴克旁)
電話:02-2794-8566
營業時間:週日到週四11:30~凌晨1:00
週五、週六及例假日11:30~凌晨2:00
備註:GOOGLE地圖上位置不正確
建議找尋民權東路六段上的星巴克
大直麵吧
地址:台北市中山區敬業一路128巷45號
電話:02-8501-1180
營業時間:週日到週四11:30~凌晨1:00
週五、週六及例假日11:30~凌晨2:00
仁愛麵吧
地址:台北市大安區光復南路420巷22號
電話:02-2703-2783
營業時間:週一至週四 11:30~14:30 17:30~凌晨1:00
週五 11:30~14:30 17:30-凌晨2:00
週六 11:30~凌晨2:00
週日 11:30~凌晨1:00
民生麵吧
地址:台北市松山區新中街25號
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營業時間:週一至週四 11:30~14:30 17:30~凌晨1:00
週五 11:30~14:30 17:30-凌晨2:00
週六 11:30~凌晨2:00
週日 11:30~凌晨1:00
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