老K今天又來介紹內湖新開的店了
這一陣子店真的一家接一家開
不過讓人開心的是
是不一樣的料理
這樣多元化的發展還滿健康
這次開的是內湖比較少的日式拉麵
這家店就開在競爭非常激烈的江南街上
這裏開新店的速度非常快
所以老K三不五時就會來走走XD
牆上有照片可以參考
目前只有豚骨跟海老二種口味
價格比東區那些連續日式拉麵便宜不少
而且飯後有附冰淇淋哦
這裏是要先點餐
結帳之後服務人員會帶位
這裏是不收服務費的
老K點了一碗豚骨拉麵
其實老K還滿想試味噌口味的呢
因為好久沒吃味噌拉麵了
可惜還沒開賣
海老比較沒有吸引老K
看的出來超新的
因為才剛開幕呀
老K是今天的第一位客人
所以拿到了1號的號碼牌
考試沒考過第一次
至次吃飯衝第一XD
廚房是在門口那
從外面的玻璃就可以很清楚的看到廚房裏面了
主廚是日本人
因為一直聽到日文XD
所以應該是正統的日式拉麵吧
豚骨拉麵(180元)
拉麵滿快的就上桌了
除了拉麵之外還有冰開水可以喝
拉麵裏面有二塊叉燒、半個黃金蛋
老K先來喝一口湯
因為一上桌豬油的香氣很重
老K以為湯會很濃郁
一入口沒有想像中的濃
味道也沒有一般常吃的日式拉麵那麼的重鹹
老K覺得這湯頭很適合一般人
算是比較清爽一些的豚骨湯頭
雖然說老K也不喜歡太重口味的湯頭
但可能日式拉麵吃多了
還是覺得淡了一些
鹹味可以再增加一些
吃完的時侯服務人員有問老K的意見
老K有跟服務人員反應可以再濃一些再鹹一些
服務人員說會跟他們主廚反應
如果跟一些拉麵店一樣可以選擇湯頭的濃淡
那就更好了
叉燒的表現只能算是一般
瘦肉的部位還是會有一點點柴
黃金蛋表現的還不錯
蛋白QQ的蛋黃滿滑嫩的
麵用的是比較粗一些的黃麵
煮的帶一些硬
老K喜歡再軟一些
不過麵的軟硬還滿主觀的
所以才會有拉麵店是可以選擇麵的硬度的
不過新開的店還在調整中
應該會慢慢的進步吧
不過拉麵的份量老K覺得稍為少了一些
像老K這樣的就會不夠了
一看就知道這是抹茶冰淇淋
上面還有撒上一些的抹茶粉
吃起來多了一些沙沙的口感
抹茶味還算濃而且奶味不算很重(還好XD)
老K覺得這樣一球還滿有誠意的呢
K的小叮嚀:整體來說這一碗拉麵還算不錯
加上最後還有附一球冰淇淋
價格也不算貴
服務態度也很好
因為才剛開幕口味還有點少
也還在調整階段
所以還有進步的空間
有機會老K應該會再來試試北海道味噌口味
有興趣的朋友可以來試試哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:7.7分
CP值:6.5分
用餐環境:6.5分
價格:6分
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地址:台北市內湖區江南街81號
電話:02-2659-6139
營業時間:11:30~14:00 17:30~20:00(星期日公休)
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