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胭脂蝦

四號公園附近的HANA Sushi(不是Hana錵鐵板燒唷)

與之陰錯陽差數度進擊失敗

1.老K一直都想要造訪,惜訂位殘念

2.香港定居的朋友天使仔回來,訂好位但時間誤差,時間殘念

 

數次突破失敗後,HANA築起了巨大的城牆抵抗KE的進擊

目前可公布的情報:

老K並不是靠視覺來捕捉美食的,似乎會利用加上眼鼻口來估計美食的美味度

有目擊指出超大型E力量雖強,但動作似乎很緩慢,推測他的體力應該無法堅持到連載不斷

不過對於伺機湧進(不斷更新)的奇行種老K,仍不能掉以輕心

進擊的KE

 

那天心靈脆弱的老K,需要美食與言語來填補空洞內心

那天心靈疲弱的E,需要美食與酒精來撫慰內心的傷缺

 

老K到公司找我前,先去進擊胡椒餅

下班前吃了些點心弄得自己飽足感不上不下

老K陪我到七點多才離開公司表述要吃HANA

訂到八點的位子

招牌

這是HANA的招牌,橫幅的招牌看起來舊舊的,仔細看才知曉,是背景圖案偏黃綠導致,隔壁沒幾間有開間二店,座位區變多了,會比較好訂位些

菜單 菜單

菜單就筆書在黑板上,

午間套餐:

握壽司套餐:八貫握壽司、沙拉、湯、甜點

丼飯套餐:星鰻、海鮮、和鴨、鮭魚親子、牛肉數總可以選擇

散壽司套餐:什錦海鮮+三貫握壽司

晚間套餐:

握壽司套餐:八貫握壽司、生魚片、烤物、沙拉、湯、甜點

酒單 酒櫃

這是酒櫃與酒單:開喝不喝酒,喝酒不開車,確定八點訂位後,飛車回家沖個澡,撘老K的車(本日指定駕駛:老K)

我跟老K點了握壽司套餐

生魚片櫃 生魚片櫃

生魚片櫃裡面的食材看起來很新鮮

內場

內用區大部分是吧檯搖滾區

茶杯

這是HANA的茶杯,很有壽司店的風格

小菜

生魚片以及握壽司時直接放在石盤上,一貫一貫上,有充分的時間讓你享受品嚐,右上角的芥末,感覺是新鮮的山葵磨製而成,顏色比較自然,嗆辣感比較小,多了些清香感

涼拌山蘇

小菜涼扮山蘇:山蘇配上鮭魚子,青菜清脆鮮甜配合鮭魚子的鹹香

沙拉

沙拉:魷魚塊、玉米黑豆、青花菜、苜蓿芽、黑豆、小番茄、洋蔥配上醬汁,清爽簡單好吃

旗魚、鮪魚、海鱺

生魚片右至左:旗魚、鮪魚、海鱺

海鱺

海鱺:炙燒過後味道,味道更濃郁

鮪魚

鮪魚:偏軟的食材,油脂較少

旗魚

旗魚:富嚼勁比較Q彈油脂飽滿

從生魚片感覺,HANA的食材滿新鮮的

青魽

青魽:相較於冬天,油脂比較沒有那麼富滿,但是我跟老K覺得HANA處理起來,味道足口感也不差,比之前幾間吃的青魽都好吃

野生鱸魚

野生鱸魚:味道比較清淡,肉質Q彈

紫蘇軟絲

紫蘇軟絲:這...將壽司塞入嘴裡裡面的充斥著紫蘇的味道,約略搶走軟絲的清甜感

午仔魚

午仔魚:肉質小有彈性,偏清淡

比目魚鰭邊

比目魚鰭邊:入口即化,同之前吃過的店家比較HANA的食材及處理,這貫握壽司很精采

星鰻

星鰻:口感細緻,醬汁配合的剛好

干貝

干貝:炙燒過後,更加鮮甜

鮭魚卵

鮭魚卵:鹹香的鮭魚卵波波波的口感,因為是一貫一貫上,所以海苔還是脆的

也有時間跟朋友聊兩句

味噌旗魚

烤物:味噌旗魚,口感普通,特別是配上味噌別有番風味

味噌湯

味噌湯:用料實在食材都有入味,味噌味道足

芝麻豆腐

甜點:芝麻豆腐,綿密的豆腐配上芝麻香,不會過於甜膩

以上就是套餐的內容物,如果跟女孩子來,這樣可以吃飽的(八貫握壽司,飯量也不少呢)

下面是我們另外點的

厚岸生蠔

厚岸生蠔:生蠔佐以蘿蔔泥與些許漿汁、芥末,清爽飽口,沒有腥味

日本花魚

日本花魚,已一夜干方式製成,味道濃郁肉汁也鎖留住了,其實夠味道不用沾胡椒鹽(其實有點太鹹了)

日本花魚

肉汁滿滿的口感也很好

海膽

海膽:入口味道鮮甜,質感細滑(前陣子在國外吃過現撈捕的海膽,鹹甜好吃呀~~)

胭脂蝦

胭脂蝦:味道鮮甜濃郁,口感Q嫩

烤胭脂蝦頭

烤胭脂蝦頭:這剛剛那隻胭脂蝦的頭...填滿的米飯吸允蝦膏的甜

烤胭脂蝦頭

一蝦兩吃,吸滿蝦膏的米飯變成澄黃色的

清酒

獺祭:今天有老K當指定駕駛,所以我獨飲,甜甜的很容易入喉

吃飽飯,摸摸圓滾滾的肚皮,去四號公園走走

HANA的食材處理都還滿不錯的,跟家人小聚、情人約會、洽商小酌,都滿適合的

如果是開車的朋友,HANA對面的四號公園有停車場,可以吃飽慢慢晃回去(喝酒別開車,開車不喝酒)

老K與我在吃完飯後,已無戰鬥力面對甜點或飲料了...

對於隔天工作的挑戰戰鬥力卻有稍稍療癒了...

by E

 

附上相關資訊,別撲空了

 

 

 

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感恩!


HANA Sushi
地址:新北市永和區安樂路242之18號
電話:02 2926 3156
營業時間: 二~日11:00~14:00 17:00~21:30週一公休


檢視較大的地圖 

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Posted by KE at 痞客邦 PIXNET Guestbook(4) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (4)

Post Comment
  • 魚仔
  • 好豐盛的一餐,每個握壽司看起來都超好吃~
    最後再來個芝麻豆腐甜點,超享受的
  • 對呀~
    吃完壽司再吃甜點,超幸福的^^

    KE replied in 2013/06/28 13:19

  • x90391
  • 感覺很精緻,很好吃呢。
    (謎:感謝分享^^
  • 真的還滿不錯的唷^^
    我很喜歡

    KE replied in 2013/06/28 14:53

  • x90391
  • 一整個就感覺超好吃的,下次我也要衝一個。
  • 好像兩個留言離太近了,系統以為是廣告文咧
    哈哈,記得訂位呀

    KE replied in 2013/06/28 14:54

  • I'm Nata
  • 想小酌一下的時候,最喜歡到這種壽司店或料亭坐坐了
  • 可惜老K是指定駕駛...我只能獨飲

    KE replied in 2013/06/28 14:52

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