烤鴨        

某天接到了老同學阿嫩的電話

老K呀下星期日晚上吃飯

大家來聚聚吧

等了幾天沒有下文以為鬼扯的

突然阿嫩成立了一個群組叫:王董開桌

王董邀請老K、E、小麥、袁袁、貝貝

在APP上約好了時間星期日晚上六點吃烤鴨

王董人真好是賺大錢了嗎(真狗腿)

大家還是半信半疑的赴約(難道這就是傳說中的鴻門宴嗎)

招牌  

看這舊舊的招牌就知道有頗歷史了

北平同慶樓故明思義就是北平菜

北平菜最有名的就是北平烤鴨了

所以來吃烤鴨就對了(尤其別人請的最好吃)

他家的門牌特別大(應該是特製的)

這個號碼真好168一路發

店門口  

看他們從火車站到永康街又到這裏

是孟母三遷嗎

不過六十年也真的是老店

這家我經過不少次有想吃的衝動

可是烤鴨又要找不少人才行

所以就作罷了

店門口  

外面也有寫出一些招牌菜大部份我都想吃(是豬哦)

趕快衝進去吧(趕火車哦)

店內    

遠遠看來的客人老伯伯老婆婆不少

真的是老店哦

口味應該很道地吧

麵食廚房  

一進來的右邊就是麵食的廚房

桌上有一大堆的韮菜應該是要做韮菜盒子吧

小菜區  

左邊則是一些小菜

店內  

我們坐在最裏面的一桌

剛好可以清楚拍到整個餐廰

這間還有二樓我上去走走吧(探險去)

樓梯  

上面有一個阿姨在看害我不好意思了一下

慢慢走上去吧

二樓  

二樓包廂  

這時侯還沒有客人我就迅速的拍了一下

二樓除了一般桌之外還有幾間包廂

烤麩  

涼拌苦瓜  

由於是王董招待所以有什麼菜色我並不清楚

來什麼就吃什麼吧

先上來的二盤小菜烤麩及涼拌苦瓜

烤麩吃起來甜甜的

有點像麵筋但比較厚而且有咬勁不錯吃

涼拌苦瓜我就沒吃了(因為挑食)

雞絲拉皮  

雞絲拉皮  

雞絲拉皮

這是一道涼拌菜

有點像在吃涼麵只是麵條換成綠豆粉條

拌著芝麻醬很香

雞肉絲吃起來也不柴

配著清爽的小黃瓜非常的開胃(推)

涼拌菜心  

涼拌菜心

這也是一道開胃菜

清脆的蔬菜配上豆干絲再加上一些香菜

吃起來酸酸甜甜的

連二道開胃菜

一個胃就可以當二個用了(無誤)

烤鴨  

烤鴨  

烤鴨來了看起來好好吃

好像在招喚我

快來吃我吧

片烤鴨  

服務人員把烤鴨拿到旁邊去片鴨了

還好我速度很快趕上了

 

片烤鴨  

片烤鴨  

片烤鴨  

看著大姊熟練的把鴨一片一片的分開

烤鴨好香哦

不過看到一半我發現上菜了

趕快再衝回去

不然等一下只能吃盤子了

合菜代帽  

合菜代帽  

合菜代帽

就是蛋包覆蓋在菜上面

裏面有韭黃、豆芽菜跟豆干絲還有冬粉炒在一起

 

雖然食材很簡單

但調味卻不簡單呢

但這才能吃出老師傅的快炒功力

也是好菜一盤

炸焦牛肉  

焦炸牛肉

聽名字很可怕

不過吃起來卻一點也不可怕還滿美味的

他炸的非常的酥

我不知道這是牛的什麼部位

不過是比較有咬勁的牛肉

所以牙口要稍為好一點

吃起來本來就有調味過單吃也很好吃

沾一點胡椒粉能更加提出肉的甜味

蠻特別的一道菜第一次吃過

烤鴨  

烤鴨上來了(口水都滴下來了)

餅皮  

這是包烤鴨的麵皮

蔥跟甜麵醬  

還有甜麵醬及蔥白

主角跟配角都來了

準備來組合吧

烤鴨  

看看這鴨皮還能透光呢

油油亮亮閃閃動人

吃起來會有多脆呢真期待

餅皮捲烤鴨  

餅皮捲烤鴨  

先拿一張餅皮來包

這裏的餅皮個頭比較大

跟外面的春捲皮差不多大

第一次吃這麼大張的餅皮

在餅皮上塗點甜麵醬

不要塗太多會搶了烤鴨的美味

再來就是放上二片烤鴨加上蔥白

然後包起來

E包的好醜(E:不然你自已包)

這餅皮咀嚼起來有淡淡的甜味(不是甜麵醬的味道哦)

而且還蠻Q的

鴨皮非常的脆

單吃會有卡滋聲音哦

而鴨肉軟嫩但又有咬勁而且吃的出鴨肉本身的甜味

包著吃就混合各種的美味

再加上蔥白的微嗆提升層次

真的是好吃的烤鴨呀(大推)

烤鴨  

看烤鴨才剛上其他菜已經差不多消滅了(哈)

就知道我們這群戰鬥力有多驚人

談笑間灰飛煙滅

每個人都是萬中選一的高手

DSC06962  

牛肉蒸餃  

牛肉蒸餃  

又上了二籠蒸餃

上面這一籠是牛肉蒸餃

這裏是屬於麵皮比較厚的蒸餃

這皮Q彈好吃

而牛肉內餡則很飽滿有彈性

應該是經過多次的摔打吧

調味也剛剛好

是難的吃到牛肉蒸餃

之前吃過幾次牛肉蒸餃印象都不好

總覺得蒸餃不適合包牛肉

這次打破我既定的印象

我大推呀

花素蒸餃  

花素蒸餃  

花素蒸餃  

花素蒸餃

吃完牛肉吃花素

這時侯有稍為冷了一點

不過厚麵皮的好處是冷了也不會太硬

如果是吃皮薄的蒸餃冷了就會硬硬不好吃

花素就是包著青江菜、蛋皮、冬粉、跟小豆干塊

跟牛肉蒸餃比較來味道較清淡

不過也是很好吃

只是沒有牛肉蒸餃那麼驚豔(推)

牛肉餡餅  

牛肉餡餅  

牛肉餡餅  

牛肉餡餅

這餡餅應該是我近期吃過最好吃的了

光用看的就知道表皮是脆的

而且表面不會太油

有的用太多油去煎光用看的就很可怕

吃餡餅一定要記得先小小的咬一口把皮咬破

再吧湯汁倒出來才不會燙傷哦

捧友呀你看滿滿的一湯匙呀

這湯汁有多邪惡呀

不是是有多美味呀

牛肉的精華都在這裏面

減肥絕對是吃飽後的事

這餡餅吃起來皮酥脆是不用說了

內餡的牛肉味好鮮美

就算不沾醬油單吃都好棒

再慢慢的喝著湯匙裏的湯汁

歐意西呀(大推)

 

鴨肉炒銀芽  

這是烤鴨三吃的第二吃

鴨肉炒銀芽

這道還蠻普通的

因為肉很少都是在吃炒銀芽

比較沒特色的一道菜

酸菜鴨骨湯  

酸菜鴨骨湯  

最後一吃

好像是酸菜鴨骨湯

這湯喝起來非常的濃郁

酸菜並不會太酸而搶味

喝起來還很清爽

喝的到鴨肉的精華

對了這湯可以續哦

不過建議快喝完了再續

因為第二次就很淡了

應該是鴨肉的味道都煮出來了

所以就比較沒味道了

不過這樣就可以喝到二種湯頭還不錯

吃到這裏大家都很飽了

不過王董又點了一道小菜來

薰腸  

薰腸  

薰腸  

這道叫薰腸

是用綠豆作的

裏面有用特殊的香料我吃不出是什麼

味道非常特別

這也是我第一次吃

沾上他特製的沾醬

王董是很愛吃

不過說真的我還吃不太慣(哈)

不過有吃過就好了

用餐客人  

不知道什麼時侯客滿了

遠遠看到有一桌在吃酸菜白肉鍋

用的是銅鍋看起很好吃

有機會再來試試

最後大家都是撐著肚皮離開的

袁袁還外帶烤鴨三吃回家給家人呢真孝順

 

K的小叮嚀:這次很感謝王董的招待

                 點的菜都非常美味

                 尤其烤鴨三吃滿有水準而且只要1180元

                 雖然還比不上龍都酒樓

                 但龍都光一吃就要價1200元

                 而且其他的菜水準並沒有這裏高

                 所以想吃北平菜來這吧

 

K的私評(滿分10分越高越好)

美味:8.3分

CP值:8分

用餐環境:7分

價格:6分

 

 

 

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老K 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 魚仔
  • 這一餐應該不便宜
    光是那盤烤鴨就夠讓人垂延愈滴口水流滿地了
    連其他菜色都不馬虎
  • 其實還好
    據王董說大約三千多
    我們還有喝幾杯啤酒
    我覺得價格算是合理

    老K 於 2013/06/15 13:33 回覆

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